Grünkohlsuppe mit Möhren und Kartoffeln
10 Min.
0:44 Std.
- Den Grünkohl gründlich waschen, putzen und grob zerpflücken. Den Mixbehälter mit 1 l Wasser füllen, den Grünkohl in den tiefen Dampfgaraufsatz geben, verschlossen auf den Mixbehälter setzen und mit der Dampfgar-Taste/12 Minuten garen. Den Mixbehälter leeren. Den Grünkohl mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Anschließend im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/5 Sekunden zerkleinern. Dann umfüllen und den Mixbehälter gründlich reinigen.
- Die Knoblauchzehe und die Zwiebel schälen, vierteln und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/4 Sekunden zerkleinern. Die Butter dazugeben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/1 Minute dünsten. Die Kartoffeln schälen, die Möhren putzen und schälen und beides in etwa 1 ½ cm dicke Würfel schneiden. Die Kartoffel- und Möhrenwürfel in den Mixbehälter geben und ebenfalls ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/1 Minute andünsten. Den zerkleinerten Grünkohl dazugeben und mit der warmen Gemüsebrühe auffüllen, bis alles knapp bedeckt ist. Ohne eingesetzten Messbecher mit Linkslauf/20 Minuten/100 °C/Stufe 1 köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Teller verteilen. Jeweils einen Klecks Schmand auf die Grünkohlsuppe setzen und servieren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich um dieses Rezept bewerten und kommentieren zu können.Die weiteren Vorteile einer Registrierung erfahren Sie hier.
Kann ich auch gefrorenen Grünkohl verwenden ?
Hallo Lennybert, du kannst alternativ auch gefrorenen Grünkohl verwenden. Hier würde ich auf den ersten Schritt verzichten und den Grünkohl angetaut ab Schritt 2 verwenden. Viele Grüße Vivien
Gestern kam die Maschiene, heute habe ich nach einem Grünkohl Rezept gesucht und dieses einfache hier gefunden. Es ist perfekt gelungen, war spielend einfach und schnell fertig. Bin begeistert von Rezept und Maschine! Achja, habe einen Tl. Senf zugegeben, weil ich das beim Grühkohl sehr mag.
Einfach zu kochen und super lecker!
Die Zubereitungszeit ist deutlich länger und die Möhren sind nach 20 minuten nicht gar.
Hallo freedom, mit der Zubereitungszeit ist die vorbereitende Zeit ohne Garzeit gemeint. Die Garzeit der Möhren ist auch von der Größe der Stücke abhängig, bei sehr dicken Möhren kann diese daher von unseren Vorgaben abweichen. Viele Grüße Vivien