Gulasch mit Champignons
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in:
1:10 Std.
Zubereitungszeit: 70
Min.
Erstellt am:
19.01.2020
Zuletzt geändert am: 08.03.2020
Zubereitung
Zubereitungszeit
70 Min.
70 Min.
Fertig in
1:10 Std.
1:10 Std.
- Die Zwiebeln geviertelt in den Mixtopf geben und 6 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
- 30 Gramm Öl in den Mixtopf geben und 3 Min. / 120 Grad / Linkslauf Stufe 1 ohne Messbecher-Deckel anbraten.
- 30 Gramm Tomatenmark dazugeben und nochmal 2 Min. / 120 Grad / Linkslauf Stufe 1 ohne Messbecher-Deckel anbraten.
- Gulasch dazugeben und 7 Min. / 120 Grad / Linkslauf Stufe 1 ohne Messbecher-Deckel weiter anbraten. (Wer mehr Röstaromen möchte, kann das Fleisch auch in einer Pfanne anbraten)
- 400 Gramm Wasser, 100 Gramm Rotwein, 2 Teelöffel Gemüsebrühe, 1 Teelöffel Gulaschgewürz, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer und 1 Teelöffel Paprikaedelsüss in den Mixtopf geben und 45 Min. / 100 Grad / Linkslauf Stufe 1 mit Messbecher-Deckel köcheln lassen. (Wer es ohne Wein kochen möchte, nimmt einfach 500 Gramm Wasser)
- Die Champignons abtropfen lassen und mit in den Mixtopf geben und weitere 15 Min. / 100 Grad / Linkslauf Stufe 1 zuende köcheln lassen.
- Ist euch die Konsistenz des Gulasch zu flüssig, könnt ihr noch etwas Sossenbinder einrühren und nochmal 2 Min. / 100 Grad / Linkslauf Stufe 1 aufkochen lassen. Das Gulasch kann z.B. mit Spetzle serviert werden.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine