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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Gurkensalat

2 Portionen
Einfach
Fertig in: 1:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 02.05.2018
  • 1 Salatgurke (300 g)
  • 1 Tl Salz
  • 1/2 Tl + 1 Prise Zucker
  • 1/2 Zwiebel (50 g)
  • 5 Cornichons (25 g)
  • 200 g saure Sahne (10 % Fett)
  • 1 El fein gehackter Dill (TK)
  • 1 Msp. bunter Pfeffer

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1151 kj / 275 kcal
  • Eiweiß: 4 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Fett: 18 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
1:10 Std.
  1. Die Salatgurke waschen, putzen, in dünne Scheiben hobeln, mit je ½ Teelöffel Salz und Zucker vermischen und 1 Stunde ruhen lassen. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen und die Salatgurkenscheiben zur Seite stellen.
  2. Die Zwiebel schälen, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/3 Sekunden fein zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  3. Cornichons dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 5 grob zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  4. Saure Sahne, Dill, 70 ml kaltes Wasser, 1 Prise Zucker, ½ Teelöffel Salz und 1 Messerspitze Pfeffer dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
  5. Die Salatgurkenscheiben zur Sauce geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/10 Sekunden/Stufe 1 unterrühren. Bis zum Verzehr kühl stellen.

TIPPS

Der Gurkensalat schmeckt noch besser, wenn er 1 Stunde durchziehen kann.

Schmecken Sie den Gurkensalat mit einem Schuss Kräuteressig oder etwas Sud von den Cornichons ab.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Ela-Maus am 30.05.2020 um 18:06 Uhr

Ich habe noch etwas nachgesalzen und zwei Spritzer Zitronensaft hinzugegeben. Dann war der Salat sehr lecker !

von Silvi 63 am 16.01.2020 um 18:47 Uhr

von sputnik1970 am 11.01.2020 um 16:12 Uhr

sehr lecker, empfehlenswert

von carometting am 15.12.2019 um 16:24 Uhr

von Fairy am 01.06.2019 um 15:31 Uhr

von ctvqs45 am 11.04.2019 um 00:16 Uhr

von Liesa N. am 26.03.2019 um 14:42 Uhr

Geschmacklich top ;-) einfach zubereitet

von daxi am 20.03.2019 um 09:07 Uhr

Wunderbar super einfach super lecker 👍🏻

von Nalin78 am 19.02.2019 um 12:44 Uhr

von RicoKing am 21.11.2018 um 17:19 Uhr

Schmeckt sehr lecker👍🏻

am 14.11.2018 um 20:57 Uhr

von Martina301 am 20.09.2018 um 15:03 Uhr

von Anny21 am 16.05.2018 um 21:09 Uhr

von Felix99 am 10.05.2018 um 11:16 Uhr