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© Alex.1
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Rezept von: © Alex.1

Gyros Überbacken

MC connect
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 50 Min.
Erstellt am: 28.06.2021
Zuletzt geändert am: 06.07.2021
  • 500 g Puten-Geschnetzeltes ( Schwein geht auch)
  • etwas Salz & Pfeffer
  • 1 TL Gyros Gewürz
  • 3 EL Öl zum anbraten
  • 1 rote Paprika,- kleine Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel .- in kleine Streifen geschnitten
  • 100 g geraspelter Käse
  • Für die Sauce:
  • 1 Knobizehe
  • 200 g Wasser
  • 200 g Schmand
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Gemüsebrühe ,- Instand
  • 1 TL Oregano
  • 1/4 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 EL Rotwein (zur Not geht auch Weißwein)
  • etwas Petersilie
Zubereitung
Zubereitungszeit
50 Min.
  1. Geschnetzeltes mit Salz, Pfeffer und Gyros Gewürz marinieren.
  2. Öl in den Mixtopf geben, das Fleisch dazu geben und im Anbrat-Programm 10 Min. anbraten, dann die gestiftelte Paprika und Zwiebel hinzufügen und weitere 5 Min. im Anbrat-Programm braten.
  3. Anschließend in eine Auflaufform geben / verteilen. Mixtopf braucht nicht ausgespült werden!
  4. Für die Sauce: Knobizehe gepresst in den Mixtopf geben, sowie alle Restlichen Zutaten für die Sauce, außer den Wein und die Speisestärke! 12 sek. / Stufe 7 vermischen.
  5. Nun den Wein mit der Speisstärke anrühren und in den Mixtopf zu der Sauce geben,- nochmals 5 Min. / Stufe 3 / 80 °C einkochen. Im Anschluss die Sauce über das Fleisch in der Auflaufform geben, kurz vermischen und den Raspelkäse darüber streuen.
  6. Im Backofen Heißluft: 180°C / 30 Min. überbacken. Dazu passt Reis & Salat hervorragend!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine