Gyrossuppe

1. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen. Die Zwiebeln halbieren und zusammen mit den Knoblauchzehen in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
2. Paprikaschoten und Champignons putzen. Die Paprikaschoten vierteln, entkernen, innen und außen waschen und ohne Stielansatz zusammen mit den Champignons im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 6 Sekunden/Stufe 5 grob zerkleinern. Die Gemüsemischung umfüllen.
3. Das Olivenöl in den Mixbehälter geben und das Gyros-Geschnetzelte darin ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/12 Minuten anbraten.
4. Gemüse, passierte Tomaten, warme Gemüsebrühe, Feta in groben Stücken, 1/2 Teelöffel Salz und 2 Messerspitzen Pfeffer dazugeben und ohne eingesetzten Messbecher mit Linkslauf/25 Minuten/Stufe 1/95 °C köcheln. Dabei den Kocheinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen.
5. Die Sahne in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher mit Linkslauf/1 Minute/Stufe 1/95 °C kurz mitgaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/15 Sekunden/Stufe 1 unterrühren und servieren.

TIPP

Lange Gyrosstreifen vor dem Anbraten zerteilen, sodass sie sich nicht um die Messer wickeln können.