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© Zaubertopf, Foto: Désirée Peikert
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Rezept von: © ZauberTopf

Hack-Lauch-One-Pot

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:25 Std.
Zubereitungszeit: 25 Min.
Erstellt am: 21.10.2021
Zuletzt geändert am: 19.12.2021
  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 3 Stielen Petersilie
  • 60 g Sellerie, in Stücken
  • 2 Karotten, in Stücken
  • 300 g Lauch, in Stücken
  • 200 g Tomaten, geviertelt
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g natives Olivenöl extra
  • 300 g Hackfleisch, gemischt
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 Msp. Chiliflocken, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
  • 550 g Wasser
  • 1/4 TL getrockneter Oregano
  • 4 TL Gemüse-Gewürzpaste
  • 60 g Frischkäse, zzgl. 4 EL zum Garnieren

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1616 kj / 386 kcal
  • Eiweiß: 23 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Fett: 29 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
25 Min.
Fertig in
0:25 Std.
  1. Parmesan in den Mixbehälter geben, 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Petersilie in den Mixbehälter geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. Sellerie, Karotten, Lauch und Tomaten in den Mixbehälter geben, 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixbehälter geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zugeben und ohne Messbecher 2 Min. | Anbraten andünsten. Hackfleisch zugeben und mit 1,5 TL Salz, ½ TL Pfeffer, ½ TL Paprikapulver sowie Chiliflocken würzen und 4 Min. | Anbraten mitdünsten.
  3. Zerkleinertes Gemüse, Wasser, Oregano und Gewürzpaste zufügen, mit dem Spatel einmal über den Boden rühren, den Messbecher einsetzen und die Suppe 15 Min. | Linkslauf | Stufe 1 | 100 °C garen. Frischkäse mit Petersilie zugeben und 20 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 verrühren. Suppe mit Parmesan bestreut servieren.

 

TIPP:

Habt ihr etwas von der Suppe übrig, könnt ihr diese am nächsten Tag im Monsieur Cuisine erwärmen. Gebt die Suppe in den Mixbehälter und erhitzt diese etwa 10 Min. | Linkslauf | Stufe 1 | 80 °C, bzw. bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine