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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Hackfleisch Lauch Käse Suppe

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:27 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 11.12.2019
Zuletzt geändert am: 10.03.2020
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 300 gr Hackfleisch
  • 2-3 Stangen Lauch
  • 2 Zwiebeln (140 g)
  • 1 El Öl
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 200 gr Schmelzkäse Natur (geht auch mit 400 g)
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:27 Std.
  1. Den Lauch waschen, eine halbe Stange in Ringe schneiden und zur Seite legen, dann den Rest in grobe Stücke schneiden in den Mixtopf geben.
  2. Die Zwiebeln schälen und vierteln und in den Mixtopf geben und dann alles mit der Turbotaste 4 Sekunden zerkleinern.
  3. Mit dem Spatel an der Innenwand nach unten schieben
  4. 2 Esslöffel Öl hinzugeben und Lauch und Zwiebeln OHNE eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste 2 Minuten glasig schmoren
  5. Das Hackfleisch dazugeben und OHNE eingesetzten Messbechermit der Anbrat-Taste 5 Minuten anbraten
  6. 750 ml heiße Gemüsebrühe anrühren
  7. 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer, die zur Seite gestellten Lauchringe und die heiße Gemüsebrühe dazugeben und alles MIT eingesetztem Messbecher mit LINKSLAUF 5 Minuten auf Stufe 1 mit 100C aufkochen lassen
  8. Den Schmelzkäse in die Suppe geben und MIT eingesetztem Messbecher mit LINKSLAUF 5 Minuten auf Stufe 1 mit 90C schmelzen lassen
  9. FERTIG! Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine