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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Hacktorte mit Spinat

MC plus
16 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:35 Std.
Zubereitungszeit: 25 Min.
Erstellt am: 01.09.2016
Zuletzt geändert am: 05.07.2017

Für eine Springform (26 cm Ø)

  • 200 g Mehl
  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • Salz
  • 300 g Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 4 getrocknete Tomaten
  • 4 El Öl
  • 250 g gemischtes Hackfleisch
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • 300 g Tomaten
  • 250 ml Sahne
  • 3 Eier
  • 50 g geriebenen Emmentaler

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    963 kj / 230 kcal
  • Eiweiß: 8 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Fett: 17 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
25 Min.
Fertig in
1:35 Std.
  1. Mehl, Ei, Butter, 2 El Wasser und 1 Prise Salz in den Mixbehälter geben und mit der Teigknet-Taste zu einen glatten Teig verarbeiten. Den Teig 30 Minuten kalt stellen. Den Mixbehälter gründlich reinigen.
  2. Spinat putzen, waschen und grob zerpflücken. Den Spinat portionsweise in den Mixbehälter geben und jeweils 6 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen und den Mixbehälter gründlich reinigen.
  3. Die Zwiebel schälen, halbieren und mit den getrockneten Tomaten in den Mixbehälter geben. 2x Turbo-Taste drücken und so zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 3 El Öl in den Mixbehälter geben, Zwiebeln und getrocknete Tomaten Anbrat-Taste/3 Minuten/110 °C andünsten. Das Hackfleisch hinzugeben und mithilfe der Anbrat-Taste anbraten. Spinat, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen und weitere Anbrat-Taste/3 Minuten dünsten. Umfüllen und den Mixbehälter gründlich reinigen.
  4. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Sahne, Eier, Salz und Pfeffer in den Mixbehälter geben und 40 Sekunden/Stufe 6 verrühren. Hack-Spinat-Masse hinzugeben und 20 Sekunden/Stufe 4 unterrühren.
  5. Den Teig ausrollen und eine geölte Springform (26 cm Ø) damit auslegen. Dabei einen Rand hochziehen. Die Hack-Spinat-Masse darauf geben. Die Tomaten waschen, trocknen und die Stielansätze entfernen. Tomaten anschließend in Scheiben schneiden. Auf der Masse verteilen und mit dem Emmentaler bestreuen. Die Hacktorte 40 Minuten im Ofen backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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