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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Hähnchen-Nuggets mit Honig-Senf-Dip

MC connect
4 Portionen
Mittel
Fertig in: 0:28 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 24.09.2018
  • 80 g ungesüßte Cornflakes
  • 200 g Crème fraîche (30 % Fett)
  • 1 El mittelscharfer Senf
  • 2 El Honig
  • 1 Tl Apfelessig
  • 2 Tl Salz
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 300 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut
  • 70 g Mehl (Type 405)
  • 2 Eier (Größe M)

AUSSERDEM

  • Öl zum Braten

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1612 kj / 385 kcal
  • Eiweiß: 26 g
  • Kohlenhydrate: 42 g
  • Fett: 9 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
0:28 Std.
  1. Die Cornflakes in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 6 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. In eine flache Schüssel umfüllen und den Mixbehälter trocken auswischen.
  2. Crème fraîche, Senf, Honig, Apfelessig und 1 Tl Salz in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 4 mixen. In eine Schüssel umfüllen und mit Pfeffer abschmecken. Den Mixbehälter reinigen.
  3. Für die Nuggets die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und von Sehnen befreien. In grobe Stücke schneiden und mit 1 Tl Salz und 1 Msp. Pfeffer in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 7 fein zerkleinern.
  4. Aus dem Mixbehälter in eine Schüssel umfüllen und mit angefeuchteten Händen kleine Nuggets formen.
  5. Das Mehl in eine Schale geben, die Eier aufschlagen und in einer Schüssel verquirlen. Die Nuggets zuerst im Mehl wälzen, dann durch das Ei ziehen und in den Cornflakes wenden, dabei die Panade leicht andrücken.
  6. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze je 4 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Dip servieren. Die Nuggets schmecken auch kalt.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Jessyca am 03.02.2019 um 19:07 alle

Die Nuggets sind der Knüller... Zwar für unter der Woche ein wenig aufwendig, deshalb habe ich sie am heutigen Sonntag gemacht. Und ich hatte andere Soßen dazu gemacht, deshalb kann ich zu dem Dip der dabei ist, nichts sagen. Aber die Nuggets sind toll und super lecker. Wir hatten Pommes und Salat dazu. Meine Familie war ebenfalls absolut begeistert. Ich hatte die doppelte Menge gemacht für zwei Erwachsene und ein Kind. Das Mehl und das Ei reicht trotzdem in einfacher Menge, auch wenn man 600 Gramm Hähnchen paniert. Von den Cornflakes habe ich allerdings ebenfalls die doppelte Menge genommen. Also es war schon ok mehr zu machen. Aber die sättigen schon wesentlich besser als die vom goldenen M. Und sie schmecken auch viel besser... Klare Empfehlung von uns... Die sind einfach nur gut... 👌

von Dorfmuddie am 09.01.2019 um 09:16 alle

Ich würde die gern machen und überlege, ob man statt Cornflakes wohl auch Tortilla Chips nehmen könnte?

von Vivien_MC am 09.01.2019 um 15:51 alle

Hallo Dorfmuddie, ja, du kannst auch Tortilla-Chips verwenden. Je nach verwendeter Sorte werden die Nuggets besonders würzig. Viele Grüße Vivien

von Elpirata42 am 01.12.2018 um 15:16 alle

Statt der Cornflakes habe ich die selbe Menge an viereckigen Crackern genommen. Sehr lecker und einfach zubereitet.

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von Davmum1983 am 03.09.2018 um 15:43 alle

von natreen am 04.08.2018 um 07:29 alle

Tolles Rezept!

von daxi am 02.07.2018 um 19:38 alle

Ein ganz tolles Rezept es hat allen geschmeckt sehr einfach und hat wunderbar geklappt 👍🏻👍🏻👍🏻

von chris8561 am 06.06.2018 um 12:25 alle

Die Hähnchen-Nuggets sind sehr lecker und nicht mit denen wo man kaufen kann zu vergleichen. Der Honig-Senf Dip war mir persönlich etwas zu "säuerlich" aber mit bisschen mehr Honig sollte man dieses Problemchen schnell ändern können :-).

von jujucano62 am 23.05.2018 um 17:29 alle

Das sind die besten Nuggets die ich je gegessen habe!!! Ich bin begeistert... ruck zuck gemacht! Also Fast Food Nuggets sind jetzt wirklich nur noch Notlösungen