![Monsieur Cuisine [MCL3]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL3]")
Hähnchenbrust mit Penne in Tomatenrahmsauce
15 Min.
0:32 Std.
- Parmesan in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern. Dann umfüllen.
- Die Zwiebel schälen und halbieren, die Knoblauchzehe schälen und beides im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
- Das Hähnchenbrustfilet unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und in 3 cm große Stücke schneiden.
- Das Olivenöl zusammen mit den Speckwürfeln und der Hähnchenbrust in den Mixbehälter geben und alles ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/5 Minuten/110 °C anbraten.
- In der Zwischenzeit die Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Cocktailtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren.
- Die Cocktailtomaten mit warmer Hühnerbrühe, passierten Tomaten, zimmerwarmer Sahne, Tomatenmark, 1 Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Pfeffer und ¼ Teelöffel Zucker in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/10 Minuten/100 °C/Stufe 2 aufkochen, dann die Penne und die Champignons dazugeben und mithilfe des Spatels vorsichtig unterheben.
- Alles ohne eingesetzten Messbecher mit Linkslauf/Zeit nach Packungsanweisung der Nudeln + 2 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen. Dabei den Kocheinsatz als Spritzschutz auf den Mixbehälter setzen. Am Ende der Garzeit prüfen, ob die Penne gar sind und die Flüssigkeit ausreichend verkocht ist. Bei Bedarf nochmals einige Minuten nachkochen.
- Vor dem Servieren noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit dem Spatel vorsichtig durchrühren, in tiefen Tellern anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.
TIPPS
Wenn keine Kinder mitessen, kann ein Teil der Brühe durch Weißwein ersetzt werden.
Dazu passen frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Super lecker! Wir mussten nur die Nudeln knapp 5 Minuten länger kochen lassen als angegeben.
Super lecker
Das Gesamtergebnis ist nicht schlecht, es schmeckt gut. Nur das Anbraten musste ich zwei Mal wie es im Rezept beschrieben war, weil noch nicht mal alle Stücke durchgegart waren, geschweige angebraten. Außerdem nach dem gesamten Kochvorgang waren keine Hähnchenstücke mehr da, es war in kleine "Fäden" zerhackt, trotz Linkslauf.
Super lecker, ich habe mich 1:1 an das Rezept gehalten, nur die Nudeln habe ich länger kochen lassen. Es war echt lecker!
Uns hat es super geschmeckt, haben die Garzeit der Nudeln nur minimal verlängert!
Wir fanden es sehr lecker. Ich habe allerdings den Parmesan weg gelassen da ich keinen mag. Und die Nudeln koche ist immer extra im Topf. Wir werden es auf jeden Fall nochmal machen
Nimmst du dann weniger Flüssigkeit als im Rezept angegeben ? Liebe Grüße
Sehr lecker und gut gelungen. Werde in Zukunft die Nudeln separat kochen, de n nach einiger Zeit wird das Gericht zu trocken.
Habe es zum ersten Mal heute nachgekocht. Mein Ergebnis ist wirklich toll geworden und sehr lecker!
Es war gut, dass ich mir hier die Bewertungen durchgelesen habe. So habe ich immer wieder einen Blick hineingeworfen und habe keine Pampe zurechtgekleistert. 
Bis auf, dass sich das messer nicht gedreht hat, wegen dem fleisch war alles super! Kann aber auch daran liegen dass mein gerät den geist aufgibt oder ich die stücken zu klein geschnitten habe. Die kochzeit der nudeln habe ich um 5 min verlängert und dann waren sie super lecker und es war überhaupt keine pampe. Meiner Tochter hat es super geschmeckt, und die ist sehr penibel wenn es ums aussehen von essen geht.
Für mich war es auch eine dicke Pampe. Ich hab es nach Anweisung gemacht. Würde es noch mal kochen, allerdings ohne Hähnchen.
Wirklich lecker. Sogar mein mann hat es gelobt. Allerdings musste ich den linkslauf manuell einstellen und hatte die gradzahl auf 90 reduziert, nachdem es im Topf angefangen hat zu blubbern. Die fleischstücke großzügig schneiden.
Ich habe es nicht versucht und wurde auch jedem raten , keine Nudeln in dem Mixtopf zu garen. Sie bleiben hart und werden unten am Messer eingeklemmt so das es wirklich nacher eine pure pampe ist.
Bei mir wurden die Penne Nudeln großartig: Dadurch, dass du sie erst NACHDEM du die Brühe eingefüllt hast dazu gibst, können sie durch Flüssigkeit und Linkslauf nicht verkleben und werden wie gewünscht bissfest gekocht.
Hallo Perla80, das Rezept wurde vor Kurzem angepasst. Hast du das Rezept wie oben zubereitet? Viele Grüße Vivien
Also eine Meinung zu einem Rezept abzugeben auf Spekulationsbasis ist echt frech. Mit "Ich habe es nicht versuch und würde jedem davon abraten" fängt man keinen Satz an bei dem man etwas bewerten möchte. Ohne Worte... ehrlich!
Leider absolute Pampe. Alles nach Anleitung gemacht. Wir haben es gegessen aber wäre Besuch hier würde man sich blamieren.
Geschmacklich gut, aber leider eine Pampe.
Hab mich 1:1 ans Rezept gehalten...ist die reinste Pampe geworden. Hab es entsorgt. Schande
Wir haben das Rezept 1:1 nachgekocht. Leider kam am Ende lediglich eine reine Matsche heraus und ist Optisch leider überhaupt nicht ansprechend. Erinnert eher an das Essen in einem Krankenhaus.
Hallo dzeni, danke für deine Rückmeldung. Hast du Hartweizennudeln verwendet? Welche Garzeit war auf der Verpackung angegeben? Bei der Verwendung von frischen Nudeln/Volleinudeln oder Nudeln mit einer kürzeren Garzeit als 10 Minuten können diese verkochen. Viele Grüße Vivien
Super lecker und mega einfach