Hähnchenbrustfilet in Zwiebel-Sahne-Sauce
MC
4 Portionen
Einfach
Fertig in:
0:35 Std.
Zubereitungszeit: 25
Min.
Erstellt am:
22.11.2018
Zuletzt geändert am: 11.01.2019
Zubereitung
Zubereitungszeit
25 Min.
25 Min.
Fertig in
0:35 Std.
0:35 Std.
- Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in den Dampfgaraufsatz geben. Zwiebel in Ringe schneiden und auf das Fleisch geben. Dampfgaraufsatz schließen und zur Seite stellen.
- Knoblauch, Zwiebel und Röstzwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel vom Mixtopf Rand nach unten schieben.
- Öl zugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 garen.
- Wasser, Weißwein, Tomatenmark und Gewürze zugeben. Dampfgaraufsatz aufsetzen und zusammen 10 Min. / Dampfgaren / 120°C.
- Eine Hälfte der Spätzle/Schlupfnudeln in dem Dampfgaraufsatz zu dem Fleisch und die andere Hälfte auf den Flachen Gareinsatz verteilen. Alles zusammen 15 Min. / Dampfgaren / 120°C.
- Nach Ende der Garzeit Dampfgaraufsatz zur Seite stellen. Sahne, Schmelzkäse und Stärkegemisch in den Mixtopf geben und 3 Min. / 80°C / Stufe 3 erhitzen.
- Zusammen servieren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine