Rezept von
Monsieur Cuisine
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle und Gemüse
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:45 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 02.05.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
15 Min.
Fertig in
0:45 Std.
0:45 Std.
- Die Zwiebel schälen, halbieren und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 6 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Das Olivenöl in den Mixbehälter geben. Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden, den Sellerie waschen, putzen und von harten Fäden befreien. Die Möhren und den Kohlrabi schälen. Sämtliches Gemüse in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden, in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/5 Minuten andünsten.
- Zimmerwarme Gemüsebrühe und 800 ml warmes Wasser angießen.
- Die Hähnchenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit ½ Tl Salz, ¼ Tl Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern der Provence würzen. Das Fleisch gleichmäßig im tiefen Dampfgaraufsatz verteilen, diesen auf den Mixbehälter setzen, verschließen und das Fleisch mit der Dampfgar-Taste/12 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit die frischen Spätzle grob zerteilen und gleichmäßig im flachen Dampfgareinsatz verteilen.
- Nach Ablauf der Garzeit den Deckel des Dampfgaraufsatzes vorsichtig öffnen und die Hähnchenstreifen mit dem Spatel vermengen. Den flachen Dampfgareinsatz mit den Spätzle aufsetzen, verschließen und alles mit Linkslauf/8 Minuten/Stufe 1/ 120 °C fertig garen. Den kompletten Dampfgaraufsatz abnehmen und beiseitestellen.
- Mixbehälterinhalt durch ein Sieb abgießen, dabei die Flüssigkeit auffangen. 300 ml Brühe, aufgefangenes Gemüse sowie die Crème in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/1 Minute/Stufe 2 unterrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit dem Hähnchengeschnetzelten und den Spätzle servieren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Wieso sind ein und das selbe Gericht unterschiedlich? Auf dem Gerät ganz anders (Garzeit Fleisch, Brühe ertc.)
Super gutes Gericht 
haben Soße gebunden, da wir s so lieber mögen.
... bitte mehr All in One Gerichte für den Piloten ... sind total praktisch :-)
Die Soße war sehr flüssig.
super Gericht, werde es wieder machen
Sehr tolles Gericht. Ich war begeistert. Wird wieder gekocht.
Wir sind gerade mit dem Essen fertig und ich muss sagen: WAHNSINN! DAS WAR ECHT LECKER! Die Sache mit der zu dünnen Soße ist ansichtssache. Bei mir kommt zum Schluss prinzipiell noch ein ordentlicher Schuss mondamin mehlschwitze rein.
Echt lecker, habe das Fleisch nach dem Dampfen aber noch angebraten. Werde es bestimmt wieder kochen!
Sehr lecker. Aber auch bei mir sehr flüssig, beim nächsten Mal werde ich noch binden.
Super lecker !!! Wird auf jeden Fall nochmal gekocht . Die Soße war auch perfekt .überhaupt nicht zu flüssig .
Die Soße war viel viel zu flüssig! Deshalb musste es mehrmals angedickt werden, was total den Geschmack verfälschte. Der glaube ich grundsätzlich nicht schlecht wäre. Bitte noch einmal überarbeiten!
Hallo Tifi27, die Konsistenz der Sauce ist häufig Geschmacksache und du kannst diese nach deinem eigenen Gusto würzen. Viele Grüße Vivien
Lecker, aber die Soße war ein wenig zu dünn
Ich bin totaler Anfänger, leider ist Punkt 2 „angießen“ für mich nicht in den Mixbehälter reinschütten. Wie gesagt, ich bin absoluter Kochanfänger. In anderen Rezepten steht explizit Wasser in den Mixbehälter einfügen. Schade. Insgesamt war das Essen trotzdem genießbar, wäre vielleicht ohne meinen Fehler sogar lecker.... Kritik an meiner Blödheit und vielleicht ein bisschen an der verwirrenden Formulierung ;-)
Schmeckt sehr lecker.... ich habe anstelle von Creme fraiche Kräuterschmierkäse genommen
Super lecker! Es könnte etwas mehr Fleisch verwendet werden, ansonsten einfach top!
Wird wieder gekocht 
Vom Geschmack sehr lecker. Soße würde ich beim nächsten mal etwas binden. Werde ich bestimmt noch mal kochen 
Die Soße ist viel zu flüssig. Jmd sollte das Rezept mal aktualisieren und ein wenig Stärke oder wasauchimmer hinzufügen.. Der Geschmack war jetzt auch nicht so berauschend, dass ich das Gericht nochmal kochen würde.
Hallo Lizzybu, danke für deine Anregung. Die Konsistenz der Sauce kann nach eigenem Gusto mit Speisestärke abgebunden werden. Ebenso kannst du nach Belieben nachwürzen. Viele Grüße Vivien
Sehr lecker. Selbst die Kinder haben alles sehr gerne gegessen. Wird auf alle Fälle wieder gekocht.
Wenn ich das Rezept halbieren möchte, reicht da auch die halbe Menge Flüssigkeit zum Dampfgaren des Fleisches? Ist mein erstes Rezept mit Fleisch und dem MCC. Danke.
Hallo cookiemausl, an der Flüssigkeitsmenge bitte keine Änderung vornehmen, da die Mindestmenge an Flüssigkeit zum Dampfgaren benötigt wird. Viele Grüße Vivien
Ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. Geschmacklich war es in Ordnung, das Gemüse war aber leider sehr weich und verkocht.
War sehr lecker und unheimlich leicht zuzubereiten(war mein 1. Rezept mit meinem MC) Leider fand iu das Fleisch zu trocken... Tipps wie man es saftiger bekommt?
Hallo Natalie, bei Geschnetzeltem darauf achten, dass die Stücke nicht zu schmal geschnitten werden. So bleibt das Fleisch saftiger. Viele Grüße Vivien
Alles super. Nur die Sosse war sehr dünn. 200g werde ich nächstes Mal nehmen. 300g sind zu viel.
Dies war mein erster Versuch mit dem MCC. Geschmacklich ist das Gericht super, habe statt der Staudensellerie ein Paket Suppengemüse genommen. Das Gemüse ist bei mir eher zur Soße geworden. Alles etwas flüssig das ich es nach dem abgießen wieder in den Topf gegeben habe und in die Gemüsemasse das Creme fraiche gemacht habe. Alles in allem, sehr lecker.
War lecker, nur die Soße war zu flüssig
Deshalb nur 3 Sterne
Hat sehr lecker geschmeckt. Wird es öfter mal geben.
Schmeckt gut aber die Spätzle waren nicht durch. Mussten wir im Wasser nachkochen. Wieso kommen die Spätzle überhaupt in den Flächen Aufsatz, die Menge von 800g geht sich kaum aus. Bei vielen anderen Rezepten liegt das Fleisch auf dem Flachen Einsatz, bei diesem Rezept ist es umgekehrt
Was ist eigentlich mit 200g Gemüsebrühe gemeint ? Soll ich eine ganze Dose in den Monsieur cusisine geben ? 
Hallo p10driver, die frischen Spätzle müssen ein wenig aufgelockert im flachen Dampfgareinsatz verteilt werden. Das Fleisch hat eine längere Garzeit und wird daher im tiefen Dampfgaraufsatz zubereitet, so dass der flache Dampfgareinsatz nur noch eingesetzt werden muss und alles weiter gegart werden kann. Wie im Rezept beschrieben, wird hier zimmerwarme Gemüsebrühe verwendet. Du hast also vorher die Brühe mit dem Pulver aus der Dose schon angerührt ;-) Viele Grüße Vivien
Beim Chicken satay ist das Hühnerfleisch auch im Flachen Einsatz und nicht im tiefen, dort reicht es? Mit der Gemüsebrühe bin ich immer noch verwirrt. Nehme ich 200ml oder 200 Gramm Pulver? 200 Gramm Pulver kommt.mkr doch sehr viel vor, das ist für 96 Liter laut Angabe...
Ah es wurde anscheinend geändert. Letztens stand am Monsieur cusisine noch 200 Gramm!
Hallo p10driver, wenn wir Brühe im Rezept angeben, ist immer von bereits zubereiteter Brühe auszugehen. In der Zutatenliste wird die Brühe in ml angegeben und als Schritt im CookingPilot in g, da hier die Waage genutzt wird. Viele Grüße Vivien
Hallo zusammen, wenn von zubereiteter Brühe ausgegangen wird. wie viel Pulver muss ich denn für 200 ml Brühe hineingeben? Das ganze klingt sehr missverständlich. Ich dachte auch erst, dass man so viel Pulver nehmen muss, aber das wäre viel zu viel und das Gericht wäre hin.
Hallo Jacky1404, zum Ansetzen der Gemüsebrühe verwendest du etwa 1 Teelöffel Brühepulver auf 200 ml heißes Wasser. Viele Grüße Vivien
Fleisch sehr zart, gut gelungen und sehr lecker
Ich hatte keine Spätzle da u andere Nudeln genommen, die musste ich aber separat nachgaren. War aber trotzdem sehr lecker.
Sehr, sehr lecker! Wer dieses Rezept nicht mal selbst ausprobiert verpasst etwas ;-).
Sehr lecker. Das Fleisch wird soooo zart. Der Hammer 
Leider ist im cooking Pilot über den MCC das Rezept noch immer nicht korrekt drin. U.a. wird das Hähnchen 25 Minuten statt 20 Minuten gedampfgart. Die Spätzle sind mit 13 Minuten auch zu lange drin (im Gerät steht ja insgesamt 25 Minuten bei dem Arbeitsschritt). Nach dem neuen Update gestern hatte ich gehofft dass das jetzt aktualisiert wurde, war aber leider nicht so ;(
Hallo Dejan83, vielen Dank für deine Rückmeldung. Ich gebe diese entsprechend weiter, so dass dieses Rezept schnell upgedatet wird. Viele Grüße Vivien
Sehr lecker. Kohlrabi haben wir aber rausgelassen.
Evtl dumme Frage aber werden die Spätzle und das Fleisch von Anfang an beides gegart oder erst nach den 12 min die Spätzle dazu ?
Habe meine Frage schon selber beantworten können...Sorry 
Hallo...bin gerade dabei den Deckel des Dampfgaraufsatz zu öffnen und die Streifen zu "vermengen"...meine Frage: mit was?
Soll das Fleisch in die Brühe oder ist einfach nur ein Verteilen des Fleisches gemeint
?
Sorry, für die evtl. doofe Frage
Hallo Montana, das Fleisch soll vermengt werden, so wie es im Rezept beschrieben steht ;-) Viele Grüße Vivien
Ich verstehe es auch nicht... Vermengt mit was?
Hallo Jessa123, es geht darum das Fleisch zu wenden/zu vermengen damit es gleichmäßig gart. Viele Grüße Vivien
War ganz lecker. Ich persönlich werde aber das Fleisch in der Pfanne braten. Das war mir so etwas zu trocken.
Was passiert im letzten Arbeitsschritt mit den 700 ml Brühe?
Die muss abgeschüttet werden.
Hallo YaN NiC, wir haben das Rezept nun angepasst. Es ist jetzt besser erkenntlich welche Menge Brühe verwendet werden muss. Die wird durch ein Sieb abgegossen und aufgefangen und anschließend werden 300 ml Brühe wieder in den Mixbehälter gegeben. Das Rezept wird beim nächsten Update auch im CookingPilot angepasst sein. Viele Grüße Vivien
Hat wirklich gut geschmeckt. War allerdings für zwei Personen ( Männer) recht wenig:) Kann man mehr Fleisch machen oder wird das dann nicht gar?
Hallo Fam. Schulz, die doppelte Menge Fleisch wird ggf. nicht gleichmäßig gar. Viele Grüße Vivien
Sehr lecker. Habe keinen Kohlrabi verwendet, dafür aber Champignons mit rein gemischt, hat super funktioniert und sehr lecker geschmeckt.
Ich kann das Rezept nicht (mehr) im Gerät finden (?)
Hallo MeGel, bitte überprüfe wieviele Rezepte dir unter Einstellungen angezeigt werden. Hier sollten 145 live und 160 default Rezepte angezeigt werden. Wenn dies nicht der Fall ist, bitte nach Update suchen klicken. Viele Grüße Vivien
Hallo, ich habe mir das Gerät jetzt ganz neu gekauft. Ich habe das Rezept hier in der App gefunden, kann es aber nicht im Gerät finden. Mit dem Internet bin ich verbunden. 
Hallo saits, bitte führe ein Update durch. Dies kann einige Zeit in Anspruch nehmen oder wende dich an den Techn. Support (00800/55500888 oder [email protected]). Viele Grüße Vivien
Bei mir im Gerät habe ich das Rezept auch nicht. Habe gestern ein Update gemacht.
Fein :-)
Habe eher 30 Minuten zubereitet und insgesamt hat es eine Stunde gedauert. Essen an sich war okay, die Soße für meinen Geschmack zu flüssig, aber die kann man ja beim nächsten Mal andicken. Die Anleitung über den MC Connect ist super! Insgesamt gutes Rezept, genug für 4 Personen.