Hähnchenschenkel mit Tomaten-Paprika-Sauce
MC connect
2 Portionen
Einfach
Fertig in:
1:04 Std.
Zubereitungszeit: 15
Min.
Erstellt am:
02.05.2018
Zuletzt geändert am: 31.01.2019
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
15 Min.
Fertig in
1:04 Std.
1:04 Std.
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, die Zwiebel halbieren und mit den Knoblauchzehen im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/3 Sekunden fein zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Olivenöl und Schinkenspeckwürfel dazugeben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/3 Minuten andünsten.
- Die Paprikaschoten vierteln, entkernen, innen und außen waschen und ohne Stielansatz in etwa 1 cm große Stücke schneiden. Paprikastücke mit den Tomaten in den Mixbehälter geben, mit 1/2 Teelöffel Salz, Chilipulver und den italienischen Kräutern würzen. Den Dampfgaraufsatz auf den Mixbehälter setzen.
- Die Hähnchenschenkel unter fließendem kalten Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In den tiefen Dampfgaraufsatz legen, jeweils mit ¼ Teelöffel Kräutersalz und 1 Messerspitze Pfeffer würzen und mit je 1 Teelöffel Pflanzenöl bepinseln. Den Dampfgaraufsatz verschließen und Tomatensauce und Hähnchenschenkel mit Linkslauf/40 Minuten/Stufe 1/120 °C garen.
- Dampfgaraufsatz öffnen, Hähnchenschenkel herausnehmen. Restliches Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel zunächst auf der Hautseite 3 Minuten bei hoher Hitze knusprig anbraten, dann wenden und nochmal 3 Minuten braten.
- Die Hähnchenschenkel mit der Tomaten-Paprika-Sauce servieren.
TIPP
Dazu schmeckt frisches Baguette oder Reis.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine