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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Hähnchenschenkel mit Tomaten-Paprika-Sauce

MC connect
2 Portionen
Einfach
Fertig in: 1:04 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 02.05.2018
Zuletzt geändert am: 31.01.2019

FÜR DIE SAUCE

  • 1 Zwiebel (70 g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 El Olivenöl
  • 50 g Schinkenspeckwürfel
  • 1 grüne Paprikaschote (150 g)
  • 1 gelbe Paprikaschote (150 g)
  • 800 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 1/2 Tl Salz
  • 1 Msp. Chilipulver
  • 1 Tl getrocknete. italienische Kräuter

FÜR DIE HÄHNCHENSCHENKEL:

  • 2 Hähnchenschenkel (à 200 g)
  • 1/2 Tl Kräutersalz
  • 2 Msp. Pfeffer
  • 3 El Pflanzenöl

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    3065 kj / 732 kcal
  • Eiweiß: 47 g
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Fett: 56 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
1:04 Std.
  1. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, die Zwiebel halbieren und mit den Knoblauchzehen im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/3 Sekunden fein zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Olivenöl und Schinkenspeckwürfel dazugeben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/3 Minuten andünsten.
  2. Die Paprikaschoten vierteln, entkernen, innen und außen waschen und ohne Stielansatz in etwa 1 cm große Stücke schneiden. Paprikastücke mit den Tomaten in den Mixbehälter geben, mit 1/2 Teelöffel Salz, Chilipulver und den italienischen Kräutern würzen. Den Dampfgaraufsatz auf den Mixbehälter setzen.
  3. Die Hähnchenschenkel unter fließendem kalten Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In den tiefen Dampfgaraufsatz legen, jeweils mit ¼ Teelöffel Kräutersalz und 1 Messerspitze Pfeffer würzen und mit je 1 Teelöffel Pflanzenöl bepinseln. Den Dampfgaraufsatz verschließen und Tomatensauce und Hähnchenschenkel mit Linkslauf/40 Minuten/Stufe 1/120 °C garen.
  4. Dampfgaraufsatz öffnen, Hähnchenschenkel herausnehmen. Restliches Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel zunächst auf der Hautseite 3 Minuten bei hoher Hitze knusprig anbraten, dann wenden und nochmal 3 Minuten braten.
  5. Die Hähnchenschenkel mit der Tomaten-Paprika-Sauce servieren.

TIPP

Dazu schmeckt frisches Baguette oder Reis.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Sylvia G. am 25.07.2020 um 15:05 Uhr

Warum ist das Rezept anders, als auf dem MCC selbst? Ich lese mir immer schon bevor ich beginne die Rezepte auf dieser App durch. War dann allerdings geschockt, dass der MCC mir sagte, dass ich den Dampfgaraufsatz mit den Schenkeln aufsetzen solle!? Tja diese hatte ich ja schon laut der App in der Pfanne. Es wäre also nicht schlecht, wenn die Rezepte vom MCC mit der App übereinstimmen würden! Geschmack von der Soße okay, passt für mich aber garnicht zu Hähnchenschenkel. Daher und den vorher genannten Punkt nur ein Stern!

von Vivien_MC am 13.08.2020 um 17:07 Uhr

Hallo Sylvia G., vielen Dank für deine Rückmeldung, wir haben diese geprüft. Es tut uns leid, dass aufgrund einer techn. Störung die Rezepte unterschiedlich dargestellt wurden. Nun ist das Rezept auf der Webseite und in der App aktualisiert. Viele Grüße Vivien

von MollyLaika am 04.09.2020 um 21:15 Uhr

In der App steht doch das selbe , das man die Hähnchenschenkel erst in den Dampfgaraufsatz und dann in die Pfanne tun soll.

von MollyLaika am 04.09.2020 um 21:18 Uhr

Oh ich war überschnell ,und habe nicht gesehen das es im nachhinein korrigiert wurde sorry

von MonaLinea am 20.12.2019 um 21:10 Uhr

Schmeckt hervorragend. Ich habe statt Hähnchenschenkel Putenschnitzel genommen - war sehr gut. Die Sose ist ein Traum.