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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Halloween-Cupcakes

MC
12 Stück
Mittel
Zubereitungszeit: 60 Min.
Erstellt am: 10.09.2015
Zuletzt geändert am: 31.10.2015

FÜR DEN TEIG:

  • 120 g zimmerwarme Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Milch
  • Butter und Mehl für das Muffinblech

FÜR DIE VERZIERUNG:

  • Puderzucker
  • Apfelsaft
  • Lebensmittelfarbe in Blau und Gelb
  • Rollfondant in Braun und Weiß
  • geschmolzene Schokolade
  • rote Zuckerschrift

Nährstoffe

Pro Stück: 

  • Brennwert:
    1453 kj / 347 kcal
  • Eiweiß: 4 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Fett: 18 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
60 Min.
  1. Den Backofen auf 170 °C (Umluft 150 °C) vorheizen. Die Mulden eines Muffinblechs einfetten und mit Mehl ausstreuen oder mit Papierförmchen auslegen.
  2. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker in den Mixbehälter geben und ca. 2 Minuten/Stufe 4 schaumig schlagen. Die Eier, Mehl mit Backpulver, Salz und Milch hinzufügen und ca. 2 Minuten/Stufe 4 unter die Butter-Ei-Masse rühren.
  3. Den Teig gleichmäßig auf die Mulden des Muffinblechs verteilen und die Cupcakes auf der mittleren Schiene 20–25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  4. Für die Verzierung aus Puderzucker und Apfelsaft einen dicken Guss anrühren. Die Hälfte des Gusses mit blauer, die andere Hälfte mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben. Jeweils 6 Cupcakes mit einer der beiden Farben bestreichen.
  5. Braunen Fondant dünn ausrollen und pro Cupcake jeweils 2 Fledermausflügel und 2 Augenbrauen herausschneiden. Die Flügel mit geschmolzener Schokolade verzieren. Flügel und Augenbrauen auf die Cupcakes setzen.
  6. Weißen Fondant dünn ausrollen und daraus pro Cupcake jeweils 2 Augen und 2 Zähne ausschneiden. Beides auf den Cupcakes platzieren. Mit geschmolzener Schokolade die Pupillen und die Münder aufmalen. Nach Belieben Zähne und Augen mit Blutklecksen aus roter Zuckerschrift versehen. Alles trocknen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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