![Monsieur Cuisine [MCL3]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL3]")
Hamburgerbrötchen / Burger-Buns
MC connect
10 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 08.05.2019
Zuletzt geändert am: 26.06.2019
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Fertig in
1:00 Std.
1:00 Std.
- Lauwarme Wasser, Milch, Butter, Zucker Hefe in den Mixbehälter geben. 4 Minuten, 37°C, Stufe 1.
- Mehl, Salz, 1 Ei zufügen. 4 Minuten, Teigknetprogram.
- 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Teig zu 10 Kugeln formen und auf ein Backblech verteilen
- weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Ei und Milch mischen und Brötchen damit bestreichen. Evtl. mit Sesam bestreuen.
- 16-20 Min. bei 200°C im Ofen backen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich um dieses Rezept bewerten und kommentieren zu können.Die weiteren Vorteile einer Registrierung erfahren Sie hier.
Super Rezept, 1/2 Hefewürfel hat auch bei mir gereicht, die Buns gegen super auf. Ich habe Vollkornnehl verwendet und ein paar Sonnenblumenkerne in den Teig gemacht, schmeckt super! Auch die Hälfte des Rezepts lässt sich leicht backen.
Ich habe die Brötchen gestern zum Pulled Beef aus dem Dutch Oven gebacken. Was soll ich sagen? Sie waren echt klasse! Vielen lieben Dank! Ich habe übrigens die Hefe genau wie angegeben verwendet.
Sehr lecker Mega einfach und schnell und sehr fluffig
Mega lecker und super fluffig.
super rezept, kanns sehr empfehlen. 1/2 hefewürfel reicht...
Sehr lecker und fluffig, mache ich jetzt öfter.
Haben Sie Umluft oder Ober/Unterhitze genommen ?
Was soll ich sagen Leute. Die Brötchen sind der Hammer. Bitte, nur 1/2 Würfel Hefe rein machen, reicht total... Lg
Sie sind perfekt !