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© monika701
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Rezept von: © monika701

Hamburgerbrötchen / Burger-Buns

10 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 08.05.2019
Zuletzt geändert am: 08.07.2022
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 4 EL Milch
  • 80 g Butter
  • 35 g Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
  • 10 g Salz
  • 500 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1Ei, 2 EL Milch zum bestreichen
  • evtl. Sesam zum bestreuen
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
1:00 Std.
  1. Lauwarme Wasser, Milch, Butter, Zucker Hefe in den Mixbehälter geben. 4 Minuten, 37°C, Stufe 1.
  2. Mehl, Salz, 1 Ei zufügen. 4 Minuten, Teigknetprogram.
  3. 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Teig zu 10 Kugeln formen und auf ein Backblech verteilen
  5. weitere 30 Minuten gehen lassen.
  6. Ei und Milch mischen und Brötchen damit bestreichen. Evtl. mit Sesam bestreuen.
  7. 16-20 Min. bei 200°C im Ofen backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine