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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Harcha ( marokkanisches Grießbrot)

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6 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:50 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 26.07.2020
Zuletzt geändert am: 04.08.2020
  • 350 Gramm Gries fein
  • 1-2 Esslöffel Zucker
  • 100 Gramm Butter
  • 150 Gramm Milch
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
0:50 Std.
  1. Gries und Zucker 30 Sekunden Stufe 2 vermischen und anschließend umfüllen.
  2. Butter 2 min 50°C Stufe 1 schmelzen.
  3. Gries-Zucker-Mischung hinzugeben und 1 Minute Stufe 5 vermischen.
  4. Milch hinzufügen und 40 Sekunden Stufe 3 mischen.
  5. Den Teig circa 10 Minuten ruhen lassen, sodass der Gries Milch und Butter aufnehmen kann.
  6. Den Teig nochmals kneten und schließlich auf einer mit Gries bestreuter Unterlage ausrollen.
  7. Mit Hilfe eines großen Glases kreisförmig ausstechen.
  8. In einer Pfanne von beiden Seiten 4 Minuten goldbraun braten und warm servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine