Haselnussecken
MC connect
35 Stück Stücke
Einfach
Fertig in: 0:45 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 30.11.2019
Zuletzt geändert am: 02.12.2019
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
15 Min.
Fertig in
0:45 Std.
0:45 Std.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen.
- 400 g Nüsse in den Mixbehälter einwiegen, 15 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern und in eine Schüssel füllen.
- 130 g sehr weiche Butterstücke, 230 g Mehl, 70 g Speisestärke, 1 TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker und 2 Eier in den Mixbehälter füllen und 2 Minute auf Stufe 4 vermengen.
- Den geschmeidigen Teig auf den Backblech ausrollen.
- 110 g Marillenmarmelade in den Mixbehälter einwiegen und 4 Minuten auf Stufe 1 bei 60° erwärmen und dann auf dem Teig aufstreichen.
- 200 g sehr weiche Butterstücke, 150 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker in den Mixbehälter geben und 5 Minuten auf Stufe 1 bei 100° schmelzen.
- Die gemahlenen Nüsse, 75 g Wasser und 1 EL Rum dazufügen und 50 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
- Die Masse auf den mit der Marmelade bestrichenen Teig verteilen.
- Dann alles 30 Minuten bei 180° backen und noch warm in Dreiecke oder Schnitten schneiden.
- Die Schokoladenglasur lt. Beschreibung erwärmen bis sie weich ist.
- Nach dem Erkalten der Haselnussecken (oder Haselnuss-Schnitten) diese in Schokoladenglasur tunken und auf einem Backpapier trocknen lassen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
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