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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Hasen-Brot

(5 Bewertungen)
MC connect
1 Portionen
Einfach
Fertig in: 2:00 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 16.02.2019
Zuletzt geändert am: 18.06.2019
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 250g Dinkelkörner
  • 150g Möhren
  • 380g Wasser
  • 20g Hefe
  • 400g Dinkelmehl
  • 50g Leinsamen
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 3 Tl Salz
  • 10g Zuckerrübensirup
  • 2 TL Backmalz
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
2:00 Std.
  1. 250g. Dinkelkörner 1 min, Stufe 10 Zerkleinern. In einen Separaten Behälter füllen.
  2. 150g. Mähren 5 sek, Stufe 5 Zerkleinern. In einen Separaten Behälter füllen.
  3. 380g. Wasser, 20g. Hefe 3 min, Stufe 1, 37°C Mischen.
  4. 400g. Dinkelmehl, 50g. Leinsamen, 50g Sonnenblumenkerne, 3Tl. Salz, 10g ZR-Sirup, 2Tl. Backmalz. Zusammen mit den Dinkelkörnern und den Möhren 4 min, Kneten
  5. 1 Std. gehen lassen.
  6. 50 min. bei 250°C Backen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine