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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Hefeteig (Libanesische Mana2esch)

MC connect
12 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 8 Min.
Erstellt am: 03.06.2020
Zuletzt geändert am: 23.07.2020
  • 440 ml Milch (H-Milch)
  • 1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 2 P. Trockenhefe
  • 1 Eßl Zucker
  • 80 g Margarine (flüssige)
  • 80 g Öl (Sonnenblumen-Öl)
  • 1 Ei (M oder L)
  • 1000 g Mehl (Type 405)
  • 1 Tl Salz
Zubereitung
Zubereitungszeit
8 Min.
  1. Milch, Hefe und Zucker in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Minuten/ Stufe 1/ 37 °C erwärmen.
  2. Margarine, Öl, Ei, Mehl und Salz hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher mit der Teigknet-Taste/ 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. Hefeteig in eine Schüssel füllen und zugedeckt an einem warmen Ort mindestens 15 Minuten gehen lassen.
  4. Der Hefeteig eignet sich für Pizza, Mana2esh, lahmb3ajin, Fatayer (Teigtaschen)

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine