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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Herzhafte Rohkostplatte mit Senfdressing

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:15 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 01.04.2019
  • 2 Tl mittelscharfer Senf
  • 4 El weißer Aceto balsamico Essig
  • 2 El Sonnenblumenöl
  • 2 Tl Agavendicksaft
  • 1/2 Tl Salz
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 3 Möhren (200 g)
  • 1 Kohlrabi (200 g)
  • 1 kleine Fenchelknolle (150 g)

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    314 kj / 75 kcal
  • Eiweiß: 2 g
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Fett: 0 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:15 Std.
  1. Den Rühraufsatz in den Mixbehälter einsetzen. Senf, Aceto balsamico Essig, Sonnenblumenöl, Agavendicksaft, 1/2 Teelöffel Salz und 1 Messerspitze Pfeffer in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 4 vermischen.
  2. Den Rühraufsatz entfernen.
  3. Das Gemüse waschen. Die Möhren und den Kohlrabi schälen. Den Fenchel halbieren und den Strunk herausschneiden. Das Gemüse in 3 cm große Stücke schneiden. Dicke Möhren zusätzlich längs halbieren. Die Gemüsestücke zum Dressing in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Anschließend alles umfüllen und servieren.

TIPP

Dazu passen knuspriges Baguette und Kräuterbutter.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine