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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Herzhafte Rohkostplatte mit Senfdressing

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:15 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 22.02.2019
  • 2 Tl mittelscharfer Senf
  • 4 El weißer Aceto balsamico Essig
  • 2 El Sonnenblumenöl
  • 2 Tl Agavendicksaft
  • 1/2 Tl Salz
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 3 Möhren (200 g)
  • 1 Kohlrabi (200 g)
  • 1 kleine Fenchelknolle (150 g)

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    314 kj / 75 kcal
  • Eiweiß: 2 g
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Fett: 0 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:15 Std.
  1. Den Rühraufsatz in den Mixbehälter einsetzen. Senf, Aceto balsamico Essig, Sonnenblumenöl, Agavendicksaft, 1/2 Teelöffel Salz und 1 Messerspitze Pfeffer in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 4 vermischen.
  2. Den Rühraufsatz entfernen.
  3. Das Gemüse waschen. Die Möhren und den Kohlrabi schälen. Den Fenchel halbieren und den Strunk herausschneiden. Das Gemüse in 3 cm große Stücke schneiden. Dicke Möhren zusätzlich längs halbieren. Die Gemüsestücke zum Dressing in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Anschließend alles umfüllen und servieren.

Tipp:

Dazu passen knuspriges Baguette und Kräuterbutter.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Zoopersaz am 11.06.2020 um 10:47 Uhr

Leckeres Dressing, einfaches schnelles Rezept, ging prima im MC :)

von Anonym am 15.11.2018 um 20:26 Uhr

Schmeckt frisch und sehr gut, habe alle Zutaten zusammen rein und ca 12 Sek/Stufe 5 gehackt/verrührt

von Pepeline54 am 28.06.2018 um 18:32 Uhr

hat dieses Rezept wirklich jemand im Monsieur Cuisine Connect getestet????? Die Senfsoße ist nicht im Topf emulgierbar, da die Menge der Zutaten den Boden nur so knapp bedeckt, dass die Messer die Masse nicht bewegen können. Ich habe die Zutaten aus dem Topf in ein Schraubdeckelglas gefüllt und durch schütteln vermischt Ansonsten geschmacklich ganz ok. Ich habe noch "richtigen" Essig nachdosiert und etwas Senf drunter gerührt. Der weisse Balsamico ist eine wenig unauffällig in der Rohkost.

von Vivien_MC am 29.06.2018 um 12:57 Uhr

Hallo Pepeline, vielen Dank für deine Rückmeldung. Wir haben das Rezept überprüft und werden in Kürze die aktuelle Version online stellen. Viele Grüße Vivien

von Netti Mey am 09.05.2018 um 11:46 Uhr