![Monsieur Cuisine [MCL5]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL5]")
Rezept von
Monsieur Cuisine
Himbeer-Käsekuchen
MC connect
8 Stücke
Einfach
Fertig in:
1:05 Std.
Zubereitungszeit: 15
Min.
Erstellt am:
01.02.2021
Zuletzt geändert am: 01.03.2021
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
15 Min.
Fertig in
1:05 Std.
1:05 Std.
- Den Boden einer Springform (26cm) mit Backpapier belegen und den Rand einfetten.
- Mehl, Butter, 125g Zucker, Ei und Backpulver in den Mixtopf geben und 2 Min./Kneten. 2/3 vom Teig auf den vorbereiteten Springformboden drücken. Das andere 1/3 zu einer dünnen Rolle formen, Teigrolle am Boden entlang des Randes legen und dann 4 cm hoch an den Rand drücken.
- 130 g Zucker in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.
- Milch und Puddingpulver in den Mixtopf geben,7 Min./90°C/Stufe 3 kochen und auf 50°C Ist-Temperatur abkühlen lassen (dauert ca. 25 Minuten).In dieser Zeit Backofen auf 200°C vorheizen.
- Zitronensaft und Puderzucker in den Mixtopf zugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.
- Schmand zugeben und 45 Sek./ Stufe 4 unterrühren. Creme in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Himbeeren auf der Creme verteilen. Kuchen mit Backpapier abdecken und 50 Minuten (200°C) backen. In dieser Zeit Mixtopf spülen und 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit dem Rezept fortfahren.
- Wasser, Tortenguss und 30g Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min./100°C/ Stufe 3 kochen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und Guss vorsichtig auf dem heißen Kuchen verteilen. Himbeer-Käsekuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen ( Dauert ca. 3 Stunden), weitere 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, in 8 Stücke schneiden und servieren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine