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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Himbeer-Softeis

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:05 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 30.07.2018
  • 60 g Zucker
  • 300 g Himbeeren TK
  • 2 frische Bio-Eier (Größe M)

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    540 kj / 129 kcal
  • Eiweiß: 4 g
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Fett: 3 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:05 Std.
  1. Den Zucker in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Himbeeren dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 6-8 schrittweise ansteigend pürieren.
  2. Die Eier trennen, das Eigelb anderweitig verwenden. Das Eiweiß in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 5 mixen. Den Rühreinsatz einsetzen und mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 4 cremig rühren. Dann sofort servieren.

 

TIPP

Wer eine festere Konsistenz bevorzugt, stellt das Eis noch ein paar Stunden in den Tiefkühler. Die Himbeeren können nach Belieben durch andere Früchte ersetzt werden.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine