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© HOYER Handel GmbH, Foto: Kurt-Michael Westermann
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Himbeer-Sorbet

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 10.09.2015
Zuletzt geändert am: 04.02.2018
  • 50 g Zucker
  • 300 g tiefgekühlte Himbeeren
  • 1 Eiweiß
  • einige Blättchen Pfefferminze oder Zitronenmelisse

Nährstoffe

Pro Portion: 

  • Brennwert:
    343 kj / 82 kcal
  • Eiweiß: 2 g
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Fett: 0 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
  1. Zucker in den Mixbehälter geben und 35 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
  2. Himbeeren zugeben und 30 Sekunden/Stufe 8 pürieren. Eventuell mit Hilfe des Spatels einmal kurz verrühren.
  3. Rühraufsatz auf den Messereinsatz aufsetzen. Eiweiß in den Mixbehälter zu den Himbeeren geben und 40 Sekunden/Stufe 4 zum Sorbet verarbeiten. In Dessertschalen anrichten und mit Minze oder Melisseblättchen garniert servieren.

 

Extra-Tipp:

Dieses schnelle Fruchteis können Sie natürlich aus allen Früchten Ihrer Wahl zubereiten. Statt Eiweiß können Sie auch Schlagsahne, Joghurt, Crème fraîche, Dickmilch oder Sojadrink verwenden. Rechnen Sie pro 300 g Früchte entweder 1 Eiweiß oder 100 ml des jeweiligen Milchproduktes.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine