Zum Inhalt springen
© Fredmine
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
Rezept unter Favoriten speichern.
Zurück zur Übersicht

Rezept von: © Fredmine

Hühnersuppe mit Nudeln

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 24.01.2019
Zuletzt geändert am: 15.03.2019
Drucken
Schritt für Schritt
Zutaten
Zutaten per E-Mail versenden
  • 1 Bund Suppengrün
  • 200 g Gemüse nach Wahl, zB ungegarte Reste
  • 1500 g Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Wacholderbeeren
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 150 g Muschelnudeln, klein
  • evtl. Gemüsepaste oder Brühpulver
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. Das Gemüse putzen und grob würfeln. Gemüse in den Mixbehälter geben und 8 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Wenn das Gemüse feiner gewünscht wird, diesen Schritt wiederholen.
  2. Petersilie aus dem Suppengrün, Wasser, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren hinzufügen.
  3. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz würzen. Das Hähnchen in den Dampfgaraufsatz geben und auf diesen auf den Mixbehälter setzen. 20 Minuten auf Stufe 2 bei 120°C garen.
  4. Dampfgaraufsatz abnehmen und beiseite stellen.
  5. Gemüse in ein Sieb abgießen. Die Flüssigkeit dabei auffangen und zurück in den Mixbehälter geben. Deckel mit eingesetztem Messbecher verschließen. Die Flüssigkeit 6 Minuten auf Stufe 1 bei 100 °C kochen.
  6. In der Zwischenzeit die Petersilienstängel, das Lorbeerblatt und die Wacholderbeeren raus suchen und entsorgen.
  7. Messbecher herausnehmen und die Nudeln hinzufügen. 8 Minuten im Linkslauf auf 100 °C kochen.
  8. Gemüse und Fleisch hinzufügen. Mit Salz und evtl. Gemüsepaste oder -brühe abschmecken und servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine