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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Hustensaft

MC plus
1 Flasche
Einfach
Fertig in: 0:52 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 30.10.2018

FÜR 1 FLASCHE (CA. 400 ML)

  • 20 g frischer Ingwer
  • 10 g frischer Salbei
  • 5 g getrockneter Spitzwegerich
  • 5 g getrockneter Thymian
  • 5 g Fenchelsaat
  • 4 El Zitronensaft
  • 150 g brauner Kandiszucker

Nährstoffe

Pro Flasche:

  • Brennwert
    2906 kj / 694 kcal
  • Eiweiß: 2 g
  • Kohlenhydrate: 162 g
  • Fett: 2 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:52 Std.
  1. Den Ingwer schälen, halbieren und in den Mixbehälter geben. Den Salbei abspülen, trocken tupfen, die Blättchen von den Stielen zupfen und in den Mixbehälter geben. Spitzwegerich, Thymian und Fenchelsaat hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern. Die Kräutermischung mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  2. 500 ml kaltes Wasser hinzufügen und alles mit eingesetztem Messbecher 12 Minuten/90 °C/Stufe 1 erhitzen. Anschließend den Sud im verschlossenen Mixbehälter 15 Minuten abkühlen lassen.
  3. Den Sud durch ein mit Küchenkrepp ausgelegtes Sieb in ein anderes Gefäß abgießen. Den Mixbehälter gut ausspülen. Den aufgefangenen Sud wieder in den Mixbehälter geben, Zitronensaft und Kandis hinzufügen und ohne eingesetzten Messbecher mit Linkslauf/15 Minuten/120 °C/ Stufe 1 einkochen lassen. Dabei den Kocheinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen.
  4. Den Hustensaft noch heiß mithilfe eines Trichters in eine sterile, verschließbare Flasche abfüllen.
  5. Der Hustensaft hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 4 Wochen.

Bei akuten Beschwerden kann mehrmals täglich 1 Löffel Hustensaft verabreicht werden. ACHTUNG: Suchen Sie bei anhaltenden Beschwerden unbedingt einen Arzt auf.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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