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© Alex.1
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Rezept von: © Alex.1

Jambalaya

MC connect
3 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 40 Min.
Erstellt am: 14.06.2022
Zuletzt geändert am: 15.06.2022
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 1 Paprika (rot, gelb oder grün)
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knobizehe
  • 2 EL Öl
  • 200 g Reis
  • 100 g Chorizo- Wurst (Paprika)
  • 350 g Putengulasch
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Cajun- Gewürzmischung (z.b. von Anker)
  • 1 TL Hühnerbrühpulver
  • 700 ml Wasser
  • 1 EL Tomatenmark
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
  1. Paprika waschen, entkernen und in grobe Stücke geschnitten in den Mixtopf geben,- 8 sec. / Stufe 5 hacken,- umfüllen.
  2. Staudensellerie waschen, Ende und evtl. Blatt entfernen, in grobe Stücke in den Mixtopf geben,- 8 sec. / Stufe 5 zerkleinern,- umfüllen.
  3. Zwiebel enthäuten, geviertelt in den Mixtopf geben. Knobizehe schälen und zur Zwiebel geben. 8 sec. / Stufe 7 hacken. Mit dem Spatel herunter schieben.
  4. Derweil die Chorizo-Wurst in kleine Stücke schneiden.
  5. Öl und Wurst dazu und im Anbrat-Programm: 3 min. / 100°C dünsten.
  6. Reis, Gemüse, Cajun, Hühner-Brühpulver, 500 ml Wasser in den Mixtopf geben. 25 min./ Linkslauf 1 / 100°c garen.
  7. Putengulasch salzen und in einer Pfanne scharf anbraten,- zur Seite stellen. 200 ml Wasser einfüllen, verrühren um den Brat-Geschmack mitzunehmen, diesen in den Mixtopf umfüllen.
  8. Nach der Ablaufzeit, Tomatenmark, evtl. etwas Wasser und gebratenes Fleisch vorsichtig in den Mixtopf geben,- 5 min./ Linkslauf 1 verrühren. (Leicht suppig)
  9. Das ganze abschmecken, in eine Servierschüssel umfüllen und genießen!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine