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© NGV mbH, Foto: Andrea Leiber / Fotolia
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Joghurt

4 Gläser
Einfach
Fertig in: 6:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 01.04.2019

FÜR 4 GLÄSER (À 290 ML)

  • 1 l zimmerwarme Milch (H-Milch, 3,5 % Fett)
  • 150 g griechischer Joghurt (10 % Fett)

Nährstoffe

Pro Glas:

  • Brennwert
    590 kj / 141 kcal
  • Eiweiß: 8 g
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Fett: 8 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
6:10 Std.
  1. Den Backofen auf 50 °C vorheizen.
  2. Die zimmerwarme Milch in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 7 Minuten/45 °C/Stufe 1 erwärmen.
  3. Den Joghurt dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 3 Minuten/Stufe 2 unterrühren.
  4. Schraubverschlussgläser in heißem Wasser auskochen und auf einem Küchenhandtuch kopfüber trocknen lassen.
  5. Die Milch-Joghurt-Mischung in die Gläser füllen, verschließen und in Küchentücher gewickelt 6 Stunden in den ausgeschalteten, dunklen Backofen stellen. Die Gläser währenddessen nicht bewegen und den Backofen nicht öffnen.
  6. Anschließend den Joghurt bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

TIPP

Der Joghurt hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von jesch am 26.10.2016 um 14:57 alle

Hallo, habe es jetzt 2x probiert und beides Mal ist es nichts geworden. Voll schade.

von Vivien_MC am 26.10.2016 um 15:13 alle

Hallo Jesch, neben der Fettstufe des Joghurts, ist auch die Fettstufe der verwendeten Milch wichtig (mind. 1,5 %). Zudem sollte der Joghurt nicht direkt aus dem Kühlschrank genommen werden. Viele Grüße Vivien

von jesch am 28.10.2016 um 09:44 alle

Sowohl die Fettstufe der Milch als auch die Temperatur des Joghurt habe ich beachtet. Beim ersten Mal dachte ich dass Problem liegt an der Größe der Gläser, habe also beim 2ten Mal kleinere genommen. Hat nichts genützt, habe weiterhin nur Flüssigkeit in den Gläsern.

von samos65 am 21.10.2016 um 07:55 alle

Leider auch bei mir nichts geworden. Welcher 10 % Jogurth wurde genommen?

von Vivien_MC am 21.10.2016 um 08:45 alle

Hallo Samos65, du kannst jeden im Handel erhältlichen Joghurt ab einer 3,5 % Fettstufe verwenden. Der 10 %ige Joghurt ist oft als Griechischer Joghurt bezeichnet. Viele Grüße Vivien

von encee am 08.10.2016 um 22:14 alle

Hat leider gar nicht geklappt. Werde es mal mit einem anderen Basisjoghurt probieren.

von Vivien_MC am 10.10.2016 um 11:37 alle

Liebe Encee, versuche es mal mit einem anderen Joghurt. Wichtig ist eine relativ hohe Fettstufe (mind. 3,5 % Fett). Viele Grüße Vivien