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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Joghurt-Gums

MC connect
30 Stück
Einfach
Fertig in: 12:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 04.10.2018
Zuletzt geändert am: 16.07.2019
  • 150 ml Heidelbeernektar
  • 1 P. weiße, gemahlene Gelatine (9 g)
  • 1 P. Götterspeise Himbeere (12,5 g)
  • 100 g Joghurt (1,5 % Fett)
  • 2 El Himbeersirup

AUSSERDEM

  • Pralinen-Silikonform oder eine flache Auflaufform

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    38 kj / 9 kcal
  • Eiweiß: 1 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Fett: 0 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
12:10 Std.
  1. 6 Esslöffel Heidelbeernektar in eine Schüssel geben, die Gelatine einrühren und 5 Minuten ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den restlichen Saft in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten/Stufe 1/60 °C erhitzen. Gelatine und Götterspeisenpulver hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 2/60 °C auflösen. Wenn sich die Gelatie nicht vollständig aufgelöst hat, die Gelatine mit dem Spatel einmal am Mixbehälterboden umrühren und erneut mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 3 rühren.
  3. Joghurt und Sirup hinzugeben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Anschließend in eine Silikonform oder eine mit Frischhaltefolie ausgelegte, flache Auflaufform gießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  4. Am nächsten Tag die Masse aus der Form lösen. Bei Verwendung einer flachen Auflaufform: Die Masse stürzen, Folie abziehen und die Gums in 30 Stücke zerteilen.

 

TIPPS

Die Joghurt-Gums halten sich in einer verschlossenen Box im Kühlschrank 1 Woche.

Die Joghurt-Gums lassen sich auch in beliebigen anderen Geschmacksrichtungen (z. B. Multivitamin, Erdbeere, Kirsche) herstellen.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Augustkind19 am 08.12.2019 um 11:45 alle

Ich musste den Heidelbeernektar ersetzen, weil ich ihn hier am Ort nicht bekommen habe und habe stattdessen einen Beeren-Smoothie genommen. Sehr, sehr lecker, ggf. könnte bei der Alternative noch ein bisschen Zucker hinzugefügt werden.