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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Joghurt-Gums

MC plus
30 Stück
Einfach
Fertig in: 12:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 18.03.2019
  • 150 ml Heidelbeernektar
  • 1 P. weiße, gemahlene Gelatine (9 g)
  • 1 P. Götterspeise Himbeere (12,5 g)
  • 100 g Joghurt (1,5 % Fett)
  • 2 El Himbeersirup

AUSSERDEM

  • Pralinen-Silikonform oder eine flache Auflaufform

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    38 kj / 9 kcal
  • Eiweiß: 1 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Fett: 0 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
12:10 Std.
  1. 6 Esslöffel Heidelbeernektar in eine Schüssel geben, die Gelatine einrühren und 5 Minuten ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den restlichen Saft in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten/60 °C/Stufe 1 erhitzen. Gelatine und Götterspeisenpulver hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/60 °C/Stufe 2 auflösen. Wenn sich die Gelatine nicht vollständig aufgelöst hat, die Gelatine mit dem Spatel einmal am Mixbehälterboden umrühren und erneut mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 3 rühren.
  3. Joghurt und Sirup hinzugeben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Anschließend in eine Silikonform oder eine mit Frischhaltefolie ausgelegte, flache Auflaufform gießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  4. Am nächsten Tag die Masse aus der Form lösen. Bei Verwendung einer flachen Auflaufform: Die Masse stürzen, Folie abziehen und die Gums in 30 Stücke zerteilen.

 

TIPPS

Die Joghurt-Gums halten sich in einer verschlossenen Box im Kühlschrank 1 Woche.

Die Joghurt-Gums lassen sich auch in beliebigen anderen Geschmacksrichtungen (z. B. Multivitamin, Erdbeere, Kirsche) herstellen.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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