![Monsieur Cuisine [MCL2]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL2]")
Joghurtbrötchen
20 Min.
0:35 Std.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Mehl, Joghurt, Backpulver, Öl, Salz und Backmalz mit eingesetztem Messbecher mit der Teigknet-Taste/2 Minuten kneten.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und bei Bedarf noch etwas Mehl unterkneten. In zehn Stücke teilen, diese rundschleifen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit Milch einpinseln und in Mohn wälzen. Die Brötchen 15 Minuten goldgelb backen.
TIPP
Backmalz findet man in gut sortierten Supermärkten und Naturkostläden. Es verbessert die Krume und lässt den Teig schöner aufgehen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Etwas in der Backtechnik abgewandelt( gschwadet und 4 min länger im Rohr)zarte Kruste,weiche Krume,für die schnelle der Zeit einfach super !! Lg
Super lecker,Teig war gut,klebte nicht,sehr schnell gemacht.
Die Brötchen haben bei uns leider absolut keine Kruste bekommen. Geschmacklich waren sie aber top, vor allem in Anbetracht des Aufwands.
Super lecker und richtig schnell gemacht
Schnell, einfach und lecker. Sogar Kinder können diese Brötchen mühelos selbst machen. Gibt es bei uns immer dann, wenn wir kein Brot haben und schnell was brauchen. Lässt sich auch gut noch schnell vor der Schule machen. Ich wandle gerne mal ab und mache Hörnchen daraus, die ich mit Schinken und Käse fülle :-)
Tolle Anregung mit dem Schinken und dem Käse..lg
Schnell und einfach.....sehr lecker
Super Teig, lecker und schnell gemacht. Klebt allerdings etwas aber nicht dramatisch. Bei mir sind sie 17-20 Minuten im Ofen sonst sind sie innen nicht durch... Trotzalledem seeeehr lecker!
Die Brötchen sind leicht gemacht und auch noch lecker. Der Teig hatte eine super Konsistenz und musste so gut wie gar nicht von Hand nachgeknetet werden.
Sind super geworden 
Der Teig konnte sehr einfach entnommen werden- nicht klebrig.
Hallo, kann mir jemand verraten, ob sie auch ohne Backmalz funktionieren?
Hallo MiriMa88, du kannst die Brötchen auch ohne Backmalz zubereiten. Viele Grüße Vivien
Danke Vivien! Habe es ausprobiert, klappt wunderbar! :-) Die mache ich jetzt öfter! Super leckere Brötchen!