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© herenxkxnd1
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Rezept von: © herenxkxnd1

Joghurtbrot

MC connect
1 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:08 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 01.04.2019
Zuletzt geändert am: 24.05.2019
  • 330ml Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Teelöfel Honig
  • 450 g Weizenmehl 550
  • 95 g Roggenmehl 1150
  • 10g Olivenöl
  • 1 Tl Salz
  • 100g Joghurt
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
1:08 Std.
  1. Wasser, Hefe, Honig 2Min/37Grad/Stufe2
  2. Alle anderen Zutaten dazugeben 4Min/Knetstufe
  3. Brot in den kalten Backofen, 240Grad Ober-/Unterhitze 50Minuten

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von nessa15941 am 10.12.2019 um 14:52 alle

von Spatzerl69 am 10.12.2019 um 13:37 alle

habe mich genau an das Rezept gehalten, aber der Teig war extrem flüssig und sehr schwer aus dem Topf zu bekommen. Wenn man das Brot nicht mindestens die erste halbe Stunde abdeckt, verbrennt es. Aber geschmacklich ist es super.

von gerkino1 am 06.11.2019 um 20:07 alle

Brot schmeckt sehr gut und es hat alles gut geklappt.👍

von MTA am 16.10.2019 um 18:34 alle

Ich habe es heute auch mal gebacken, allerdings hatte ich kein Roggenmehl hab dann Dinkelmehl genommen. Es ist so schnell fertig und total lecker. Gehen lassen brauchte ich es nicht, beim backen ging es mehr als doppelt auf. Absolut lecker.

von PetraM am 14.09.2019 um 20:36 alle

Schmeckt sehr lecker, aber die Hitze ist zu stark - mein Brot ist ein bischen verbrannt. Besser man deckt es die erste halbe Stunde ab. Ich habe es auch 30 Minuten gehen lassen und noch Nüsse und Körner dazugegeben.

von schniene1 am 06.09.2019 um 19:30 alle

Das Brot ist mega lecker. Ich habe es ca. 30 Minuten ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Dann in einen Bräter getan, kalt in den Ofen gestellt und bei ca. 220 Grad 55 Minuten backen gelassen.

von romanparis am 25.08.2019 um 19:07 alle

von Kulli am 10.07.2019 um 13:38 alle

Muss man den Teig nicht gehen lassen?

von fix_tani am 28.05.2019 um 08:24 alle

Das Rezept kenne ich schon. Dieses Brot ist richtig lecker