Zum Inhalt springen
  • Auf in die neue MC-Welt

    Liebes Community Mitglied,
    wir möchten dir die Möglichkeit geben, deine erstellten Rezepte in die neue MC-Welt zu übertragen.

    Hier kannst du bis zum 23. Oktober 2022 deine erstellten Rezept sichern.
    Bitte beachte, dass dies Webseite nicht mit aktuellen Inhalten gepflegt wird.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: © Monsieur Cuisine

Joghurtkuchen

18 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:25 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 02.05.2018

FÜR 18 STÜCKE (GUGELHUPFFORM 24 CM Ø)

  • 250 g Früchte nach Wahl (frisch oder TK; z. B. Beeren, Kirschen oder Pflaumen)
  • 500 g Mehl (Type 405)
  • 4 Eier (Größe L)
  • 250 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 250 g Joghurt (3,5 % Fett)
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 2 Tl Backpulver

AUSSERDEM

  • Butter und Paniermehl für die Form
  • 2 El Puderzucker

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    1063 kj / 254 kcal
  • Eiweiß: 6 g
  • Kohlenhydrate: 39 g
  • Fett: 8 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
1:25 Std.
  1. Frische Früchte mit Mehl bestäuben. TK-Obst auftauen und abtropfen lassen, dann mit 1-2 Esslöffeln Mehl bestäuben. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Eier, Zucker, Vanillezucker, Joghurt und Öl im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Restliches Mehl und Backpulver dazugeben und mit eingesetztem Messbecher weitere 10 Sekunden/Stufe 5 unterrühren. Das Obst dazugeben und vorsichtig mit dem Spatel unterheben.
  3. Eine Gugelhupfform einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Den Teig hineingießen und im Ofen 1 Stunde backen. Mit einem Holzspießchen eine Stäbchenprobe durchführen und die Backzeit gegebenenfalls verlängern.
  4. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann den Kuchen vorsichtig auf einen Teller oder eine Kuchenplatte stürzen. Den Joghurtkuchen mit Puderzucker bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine