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© Mindstorms1
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Rezept von: © Mindstorms1

Käse-Lauch Suppe mit Mais und Brokkoli

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:50 Std.
Zubereitungszeit: 16 Min.
Erstellt am: 12.02.2022
Zuletzt geändert am: 14.02.2022
  • 1 Brokkoli (400 g)
  • 1 große Gemüsezwiebel
  • 2 Stangen Porree
  • 200g Schmelzkäse Sahne
  • 200g. Schmelzkäse Kräuter
  • 150g. Mais aus der Dose
  • 750 mL Wasser
  • 1 Gemüsebrühekonzentrat für 500 mL
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz ca. ein halber glatter TL
  • Pfeffer ca. ein halber glatter TL
  • Chiliflocken ca. ein halber glatter TL
Zubereitung
Zubereitungszeit
16 Min.
Fertig in
0:50 Std.
  1. Die Zwiebel schälen und vierteln, dann für 6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel die Zwiebel nach unten schieben.
  2. Den Porree gründlich waschen und in halbe, ca 1cm dicke, Scheiben schneiden. Dann etwas Öl und den Porree auf die Zwiebel geben und für 7 Min / Anbrattaste / 130° ohne Deckeleinsatz dünsten. Währenddessen das Wasser zum Kochen bringen und die Gemüsebrühe darin auflösen.
  3. Dann ggf. alles mit dem Spatel nach unten schieben und die heiße Brühe, Salz und Pfeffer dazu gießen.
  4. Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Den tiefen Dampfgaraufsatz auf den Mixbehälter aufsetzen, den Brokkoli gleichmäßig darin verteilen, Dampfgaraufsatz verschließen und mit der Dampfgar-Taste / ca 5 Minuten vorheizen + 12 Minuten garen. Den Dampfgaraufsatz abnehmen verschlossen und zur Seite stellen.
  5. Den Schmelzkäse, Mais und die Chiliflocken dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 5 Min / Linkslauf / Stufe 1 / 90° verrühren.
  6. Den Brokkoli zugeben und mit eingesetztem Messbecher mit 2 Min / Linkslauf / Stufe 1 / 90° unterrühren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine