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© Heike G.
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Rezept von: © Heike G.

Käse Schinken Brot

1 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 90 Min.
Erstellt am: 02.01.2017
Zuletzt geändert am: 08.01.2018
  • Für eine 25 cm Kastenform
  • 250 ml Milch 1.5%
  • 1 TL Zucker
  • 10 gr frische Hefe
  • 75 gr magere Schinkenwürfel
  • 100 gr geriebener Käse leichte Variante
  • 1 TL Salz
  • 300 gr Mehl Type 1050
  • Wer möchte kann auch noch Röstzwiebeln zufügen.
Zubereitung
Zubereitungszeit
90 Min.
  1. Die Schinkenwürfel in den Mixtopf geben und mit der Turbo Taste 10 Sekunden zerkleinern. In eine andere Schüssel geben und beiseite stellen.
  2. Die Milch, Zucker und zerbröckelte Hefe in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 37°C/ Stufe 1 rühren lassen.
  3. Nun alle restlichen Zutaten zugeben und 3 Minuten mit der Teigknet Taste kneten lassen.
  4. Der Teig ist klebrig deshalb habe ich ihn in eine gefettete Kastenform gegeben. Etwas glatt streichen und die Form mit einem Handtuch abdecken. Das Brot 45 Minuten gehen lassen.
  5. In den 180C vorgeheizten Backofen bei Ober- Unterhitze ca 35-40 Minuten backen je nach Ofen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine