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© QueenD
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Rezept von: © QueenD

Käse-Schinken-Pfannkuchen-Rolle

MC connect
10 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 19.07.2021
Zuletzt geändert am: 20.07.2021
  • 125g Mehl
  • 4 Eier
  • 250ml Milch
  • 150g geriebener Emmentaler
  • 150g Kochschinken
  • 1/2 TL Salz
  • 200g Schmelzkäse oder Frischkäse
  • Frischer Basilikum (6-8 Blätter)
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. Backofen auf 225 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Milch, Mehl, geriebenen Käse, die Eier und das Salz in den Mixbehälter geben und 2 Minuten auf Stufe 4 zu einem Teig vermischen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausleeren. Der Teig ist sehr flüssig - das ist normal. Im Backofen für 15-20min backen. Der Teig wird beim Backen Wellen schlagen - auch das ist normal.
  3. Den Teig aus dem Ofen nehmen und vom Backblech nehmen. So lange er noch heiß ist den Schmelz-bzw. Frischkäse darauf verstreichen. Den Schinken in Stücke schneiden und auf dem Käse verteilen. Den Basilikum klein zupfen und ebenfalls großzügig verteilen.
  4. Den Riesenpfannkuchen längs einrollen und ca. 2-3cm dicke Streifen schneiden. Schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine