Auf in die neue MC-Welt

Liebes Community Mitglied,
wir möchten dir die Möglichkeit geben, deine erstellten Rezepte in die neue MC-Welt zu übertragen.

Hier kannst du bis zum 23. Oktober 2022 deine erstellten Rezept sichern.
Bitte beachte, dass dies Webseite nicht mit aktuellen Inhalten gepflegt wird.

Rezept von: © ZauberTopf

Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln

MC connect

4 Portionen

Mittel

Fertig in: 0:50 Std.

Zubereitungszeit: 50 Min.

Erstellt am: 26.11.2020

Zuletzt geändert am: 08.02.2021

Zubereitung

Zubereitungszeit
50 Min.

Fertig in
0:50 Std.

Beide Käsesorten in den Mixbehälter geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, dann umfüllen. Die Petersilie in den Mixbehälter geben und 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, ebenfalls umfüllen. Den Mixbehälter ausspülen.
Eier, Mineralwasser, Mehl, 2 TL Salz sowie Muskatnuss in den Mixbehälter geben und 30 Sek. | Stufe 5 verrühren. Dann den Teig 2 Min. | Stufe 3 vermengen, danach etwa 20 Min. im Mixbehälter ruhen lassen.
Inzwischen in einer Pfanne 100 g Butter erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze etwa 15 Min. goldbraun rösten, dabei gelegentlich umrühren. In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Den Backofen auf 120 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter fetten.
Teig portionsweise durch den flachen Dampfgaraufsatz oder eine Spätzlepresse in das siedende Wasser streichen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und in die vorbereitete Auflaufform geben. Etwas geriebenen Käse darauf verteilen und in den heißen Ofen geben. Den Teig auf diese Weise nach und nach in die Auflaufform schichten und 10 Min. überbacken.
Die Käsespätzle mit den gerösteten Zwiebeln anrichten und mit der Petersilie bestreut servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine