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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Kalte Gurkensuppe mit Croutons

MC connect
6 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 09.10.2020
Zuletzt geändert am: 21.10.2020
  • 500 Gramm Gurken, geschält, in große Stücke
  • 1 Stück Äpfel, in Stücke
  • 250 Gramm Wasser, kalt
  • 1 Teelöffel Hühnerbrühe
  • etwas Dill
  • 150 Gramm Crème fraîche, (oder Creme legere)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 30 Gramm Zitronensaft
  • 3 Stück Brötchen, (oder Baguette)
  • etwas Kräuter- oder Knoblauchbutter
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Gurken, Apfel, Wasser, Hühnerbrühe und Dill in den Mixtopf geben und 30 Sek. / St. 6 (auf Stufe 8 erhöhen) pürieren.
  2. Creme fraiche (oder legere), Salz, Pfeffer, Zitronensaft dazu und 15 Sek / St. 4 vermischen.
  3. Wenn gewünscht, für kurze Zeit kalt stellen oder Eiswürfel hinzugeben.
  4. Brötchen in Würfel schneiden. Kräuterbutter in der Pfanne schmelzen. Die Würfel dazu geben und etwas anbraten.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine