Karotten & Ingwer Suppe
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in:
0:30 Std.
Zubereitungszeit: 10
Min.
Erstellt am:
24.01.2020
Zuletzt geändert am: 12.01.2021
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Fertig in
0:30 Std.
0:30 Std.
- Ingwer und Zwiebel in kleine Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
- Karotte, Sellerie und Lauch in kleine Stücke schneiden, in den Mixtopf zugeben, 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
- Olivenöl in Mixdorf geben, 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten, nach 2 Min Zucker dazu geben
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und 30 Min./100°C/Stufe 1 garen
- Crème fraîche, Salz und Pfeffer zugeben, mit Orangensaft abschmecken. 1 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen
- 1 Min./Stufe 5-8 schrittweise ansteigend pürieren
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine