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© McLoving
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Rezept von: © McLoving

Kartoffel-Erbsen-Püree

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:37 Std.
Zubereitungszeit: 27 Min.
Erstellt am: 11.07.2021
Zuletzt geändert am: 13.07.2021
  • 800 g Kartoffeln, festkochend
  • 200 g TK-Erbsen
  • 150 ml Milch (alternativ Pflanzenmilch)
  • 1 L Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühe
Zubereitung
Zubereitungszeit
27 Min.
Fertig in
0:37 Std.
  1. Kartoffeln vor dem Schälen gründlich waschen
  2. Kartoffeln schälen und vierteln. Geschälte Kartoffeln nicht waschen!
  3. Wasser in den Mixbehälter geben
  4. Kocheinsatz in Mixbehälter einsetzen und Kartoffeln hinein geben
  5. Dampfgaraufsatz aufsetzen
  6. Erbsen in den Dampfgaraufsatz geben
  7. Dampfgarfunktion anwählen und auf 120 Grad für 20 Minuten einstellen
  8. Aufwärmen und anschließendes Dampfgaren starten
  9. Nach dem Garen vorsichtig den Dampfgaraufsatz abnehmen
  10. Wasser aus dem Mixbehälter abschütten und ggf auffangen, falls die Konsistenz des Pürees zu fest wird. Hiermit kann verdünnt werden nach Bedarf
  11. Kartoffeln, Erbsen und alle anderen Zutaten in den Mixbehälter geben
  12. Auf Stufe 3 bei 40 Grad pürieren
  13. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine