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© Daudert
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Rezept von: © Daudert

Kartoffelpizza

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1 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:55 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 28.12.2020
Zuletzt geändert am: 15.01.2021
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Zutaten
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  • 60g Parmesan
  • 500g Kartoffeln
  • 50g Kochsahne
  • 2 TL Tomatenmark
  • 2 TL Speisestärke
  • 50g feine Haferflocken
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30g Olivenöl
  • 300g Tomaten
  • 1/2 TL Oregano
  • 1 TL Brühe
  • 250g Mozzarella
  • Salamischeiben oder vegetarisch: eingelegte trockene Tomaten zum belegen
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:55 Std.
  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
  2. Kartoffeln geschält und in Stücken zusammen mit der Sahne, Tomatenmark, Speisestärke, Haferflocken, Salz & Pfeffer hinzufügen und 10 Sek./ Stufe 5 mixen.
  3. Teig in eine Quicheform geben und 20 Min. bei 200 Grad backen.
  4. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  5. Olivenöl hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
  6. Tomaten in Stücken zusammen mit Majoran, Oregano, Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und 8 Min. ohne Messbecher bei 100 Grad/Stufe 1 kochen.
  7. Messbecher wieder aufsetzen und 25 Sek./Stufe 5 pürieren.
  8. Tomatensoße auf dem vorgebackenem Teig verteilen und mit Salami und/oder eingelegten trockenen Tomaten und Mozzarella belegen. 20 Minuten fertig backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine