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© Andy1679
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Rezept von: © Andy1679

Kartoffelsalat Olivier Salat

8 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 40 Min.
Erstellt am: 18.09.2018
Zuletzt geändert am: 08.10.2018
  • 500g Fleischwurst o. Fleisch (z.B. Pute oder Hähnchen)
  • 4 mittelgroße Kartoffeln festkochend
  • 4 Gewürzgurken
  • 2 große Möhren
  • 5 Eier
  • ca. 150g - 200g Konserven Erbsen
  • 1/2 Bund Lauchzwiebeln
  • ca. 200g Creme Fraiche oder Schmand
  • Mayonnaise geht auch
  • 1 Tl Salz oder mehr nach Geschmack
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
  1. Gewürzgurken vierteln und in den Mixtopf geben 2 Sek. Stufe 5 Gewürzgurken aus den Mixtopf in eine große Schüssel umfüllen Mixtopf anschließend kurz ausspülen
  2. Möhren vierteln und in den Mixtopf geben 10 Sek. Stufe 5 Je nach gewollter Grobheit Möhren in den flachen Dampfgaraufsatz umfüllen und verteilen
  3. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden ca 1 x 1 cm Kartoffeln in den tiefen Dampfgaraufsatz füllen und verteilen
  4. Eier in den Garkorb geben und in den Mixtopf einsetzen 800g Wasser einfüllen Mixtopf mit dem kompletten Dampfgaraufsatzt verschließen ca 25 - 30 Min. Stuf 1 bei 120 Grad
  5. in der Zwischenzeit Fleischwurst in Würfel schneiden ( Größe nach Vorlieben) und zu den Gewürzgurken in die Schüssel geben Sollte man Fleisch statt der Wurst nehmen dieses einfach mit zu den Möhren in den flachen Dampfgaraufsatz geben
  6. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und in die Schüssel füllen
  7. Erbsen abtropfen lassen und ebenfalls in die Schüssel füllen
  8. Wenn die Zeit um ist Eier gut abschrecken und in Würfel schneiden und kurz auskühlen lassen
  9. Kartoffeln und Möhren ebenfalls abkühlen lassen und dann alles zusammen mit den Eiern in die Schüssel füllen
  10. 1 TL Salz mit in die Schüssel geben und die Creme Fraiche oder den Schmand / Mayonnaise hinzugeben Alles zusammen gut und Vorsichtig vermengen je nach bedarf noch mit Salz nachwürzen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Mascha19 am 15.05.2020 um 22:13 Uhr

Sehr sehr lecker

von A.Christian am 15.05.2020 um 14:48 Uhr

von SuHilg am 12.05.2020 um 14:35 Uhr

Das war mein erstes Rezept mit dem MC. Es ist hervorragend geworden und hat uns sehr gut geschmeckt

von FILA am 25.04.2020 um 13:12 Uhr

Super lecker, wir machen ihn immer wieder gerne. Als Tipp wer es mag, die Jagdwurst kann man wunderbar anbraten. Neuerdings lassen wir auch die Lauchzwiebeln weg und braten Zwiebeln mit an.

von Siri0609 am 21.03.2020 um 22:57 Uhr

Soooo lecker!! Allerdings habe ich etwas weniger Fleischwurst genommen (es gab Würstchen dazu ;-) ) und ich konnte mich nicht entscheiden und habe 100 g Schmand und 100 g Mayonnaise genommen, dazu noch etwas Gurkenwasser und 2 TL Senf! Ganz nach Geschmack!

von Piepers am 17.04.2020 um 09:34 Uhr

Für wieviel Personen reicht der Salat ungefähr?

von Siri0609 am 21.04.2020 um 15:32 Uhr

Also, wir sind zu zweit und haben fast 3 Mahlzeiten davon gehabt..... kommt natürlich immer darauf an, was man dazu isst! 😉

von Antonin_Slej am 31.12.2019 um 10:56 Uhr

von Antonin_Slej am 31.12.2019 um 11:25 Uhr

In FAQ ist geschrieben: "Wenn Sie das Gerät mit dem WLAN verbinden, haben Sie Zugriff auf unsere gesamten Rezepte für den Monsieur Cuisine connect." Ich finde aber in meinem MCC z.B. dieses Rezepte nicht. In Einstellungen sehe ich, dass das Gerät verbunden ist und Zugriff auf 406 Rezepte und 30 Live-Rezepte hat.

von Schumi75 am 24.12.2019 um 17:38 Uhr

Haben den heute gemacht. Er ist suuuuuuuuper lecker.

von pelmeschka1 am 09.12.2019 um 22:06 Uhr

von De.Ni.Se.Do am 23.09.2019 um 12:26 Uhr

Mega lecker :)

von mhuebner0512 am 12.06.2019 um 10:02 Uhr

Der Salat ist unglaublich lecker! Wir würfeln alles ganz fein mit den NicerDicer :-)

von TTrt am 26.04.2019 um 13:53 Uhr

Super lecker!

von Schnegge77 am 31.01.2019 um 07:47 Uhr

Super! Habe noch ein kleines bisschen Pfeffer und etwas Paprikapulver dazu getan 🤤

von Pet3rchen am 18.01.2019 um 20:18 Uhr

Kann mir einer sagen warum ich das Rezept auf meinem MCC nicht angezeigt bekomme?

von Schnegge77 am 31.01.2019 um 07:44 Uhr

Vermutlich weil nicht alle Rezepte der App auch im Thermomix gespeichert sind.

von Schnegge77 am 31.01.2019 um 07:45 Uhr

Pardon ich meinte natürlich MCC 😂😂😂

von jan_vo am 16.01.2019 um 20:51 Uhr

von Christina89 am 08.01.2019 um 17:00 Uhr

Am nächsten Tag noch leckerer, ich hab Miracle Wip genommen

von Josi220191 am 23.12.2018 um 11:21 Uhr

von Julia1903 am 14.12.2018 um 20:29 Uhr

Super Rezept. Vielen Dank. Schnellere Zubereitung als üblich und genau so lecker.

von ChefAlex am 27.11.2018 um 09:58 Uhr

Ich liebe diesen Salat, bin froh das man den nun auch mit dem monsieur kochen kann, danke für das Rezept!