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© Schnellers
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Rezept von: © Schnellers

Kartoffelsuppe

MC connect
ca. 4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 12.03.2021
Zuletzt geändert am: 12.03.2021
  • 500g Kartoffeln
  • 3 Möhren
  • 100g Schinkenwürfel
  • 20g Öl
  • 1 Schalotte
  • 700ml Wasser
  • 3TL Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Muskat zum würzen
  • 200ml Sahne
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. Schalotte in Mixtopf geben und 5Sek. / Stufe 5 zerkleinern
  2. Möhren (bereits in kleiner Stücke geschnitten) in Mixtopf dazugeben und 10Sek. / Stufe 5 zerkleinern
  3. Schinkenwürfel und Öl hinzugeben und 5Min. / Stufe 1 bei 120Grad andünsten
  4. Kartoffeln je nach Größe in kleinere Stücken zerschneiden. In den Mixtopf hinzugeben und 8Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
  5. Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzu geben und 20Min. / Stufe 2 bei 100Grad garen.
  6. Zum Schluss Sahne und Muskat zugeben. Nochmals 30Sek. / Stufe 5 bis 8 schrittweise ansteigend pürieren und dabei abschmecken. Suppe dann heiß servieren. Auf Wunsch noch abschließend Wiener Würstchen in die Suppe schneiden

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine