Kartoffelsuppe mit Möhren
MC plus
4 Portionen
Mittel
Zubereitungszeit: 58 Min.
Erstellt am: 13.07.2017
Zuletzt geändert am: 05.02.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
58 Min.
58 Min.
- Zwiebel schälen, halbieren und im Mixbehälter 6 Sek/ Turbotaste zerkleinern
- Zwiebelwürfel mit Spartel am Rand nach unten schieben. Butter hinzufügen 3 Min/ Anbrat-Taste ohne MB dünsten.
- Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. Staudensellerie waschen, beide Enden abschneidenden Rest inkl. Blätter in 3 - 4 cm große Stücke schneiden. Wer mag kann den Sellerie vorher Schälen, funktioniert wie beim Rhabarber. ;) Ist aber nicht nötig! Möhren schälen und in ca. 4 - 5 cm große Stücke schneiden. Alles in den Mixtopf geben. Mit 800 ml warmen Wasser auffüllen, 2 TL Gemüsepaste hinzugeben und 25 Min/ 100°C/ St. 1/ Linkslauf kochen.
- Möhren entfernen und zur Seite stellen. Kartoffeln und Sellerie stufenweise mit St. 4 - 6/ 30 Sek. pürieren (Ich habe immer nach 10 Sek. die Stufe erhöht.) . Möhren wieder hinzugeben und nochmal 10 Sek./ St. 4 pürieren.
- Schmand, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles 3 Min/ 90°C/ St. 2/ Linkslauf verrühren. Guten Appetit!
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Einfach nur suuuper lecker, auch wenn ich es selbst ein wenig abgewandelt habe (bei doppelter Menge): Statt 2 Becher Schmand 1 Becher Schmand und 1 Becher Sahne. Statt Sellerie Lauchzwiebeln. Statt Gemüsepaste Gemüsebrühe. Es musste eben das herhalten, was da ist! :-) Super lecker!
Sehr lecker... allerdings habe ich den Schmand weg gelassen!
Geschmeckt hat es gut, allerdings hatte ich eine Ganze Staudensellerie genommen und das war zu viel, mir ist es beim pürieren übergelaufen. Kann daran liegen das ich den MC+ erst seit einer Woche nutze und es von den Mengen im Mixbehälter noch nicht einschätzen kann. Suppe schmeckt sehr lecker!! Danke dafür!!
super einfach und ganz lecker
Prima, einfach und super lecker.
Vielen Dank für deine Bewertung. :)