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© Hyperbit2019
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Rezept von: © Hyperbit2019

Kartoffelsuppe nach Berliner Art

MC connect
6 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:25 Std.
Zubereitungszeit: 22 Min.
Erstellt am: 16.12.2018
Zuletzt geändert am: 24.06.2019
  • * 200g Wiener Würstchen
  • * 125g Schinkenwürfel
  • * 700g Kartoffeln
  • * 1 Bund Suppengrün
  • * 2 Zwiebeln
  • * 800ml Gemüsebrühe
  • * Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
22 Min.
Fertig in
0:25 Std.
  1. Zwiebel Schälen und grob geschnitten in den Mixbehälter geben.
  2. Die Zwiebeln mit geschlossenem Deckel 6 Sekunden auf Stufe 6 klein hacken.
  3. Schinkenwürfel und etwas Butter hinzugeben. Das ganze 5 Minuten Stufe 1, linksdrehend auf 100°c anbraten.
  4. Nebenbei Suppengrün und Kartoffeln würfeln. 800ml Wasser abmessen und mit Gemüsebrühe nach Anleitung zubereiten.
  5. Nun das Suppengrün und die Kartoffeln und soviel Gemüsebrühe hinzugeben das etwa 3cm im Mixbehälter unbedeckt vom Wasser bleiben. 20 Minuten auf Stufe 1, linksdrehend bei 100°C köcheln lassen.
  6. Nun Würstchen in Scheiben schneiden und Petersilie kleinhacken. Nach den 20 Minuten etwas der Suppe aus dem Mixbehälter abschöpfen.
  7. Die Masse im Mixbehälter nun 6 Sekunden auf Stufe 6 pürieren.
  8. Würstchen und Petersilie und die abgeschöpfte Masse hinzufügen. Das Ganze noch einmal 3 Minuten Stufe 1, linksdrehend bei 90°C kochen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Sorglos1 am 03.11.2019 um 07:31 alle

von Jeus1 am 15.09.2019 um 10:43 alle

Super lecker

von NineKocht am 08.09.2019 um 17:44 alle

Super lecker! Hab das Rezept im Plus nachgekocht allerdings mit etwas weniger Suppengemüße. Am ende hab ich allerdings ein bisschen mehr Wurst dazu und ein bisschen Milch. Sehr sehr lecker

von De.Ni.Se.Do1 am 02.09.2019 um 07:59 alle

Mega lecker!

von Spreekoeche am 21.07.2019 um 13:23 alle

Lecker wie bei Omma. Und so einfach zuzubereiten, wenns mal schnell gehen soll.

von Kiehl1 am 14.05.2019 um 13:04 alle

Super lecker...und einfach

von uta11 am 09.04.2019 um 21:30 alle

von mephi am 01.04.2019 um 07:50 alle