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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Kastenweißbrot süß

(5 Bewertungen)
MC connect
1 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:35 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 06.06.2019
Zuletzt geändert am: 28.06.2019
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 225ml Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 30g Rohrohrzucker
  • 200g Weizenmehl Typ 550 oder 1050
  • 175g Weizenvollkornmehl
  • 1TL Salz
  • 40ml Olivenöl
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
1:35 Std.
  1. 225ml Milch, 1/2 Würfel Hefe und 30g Rohrohrzucker in den Mixtopf geben und 1:30 min bei 37 Grad auf Stufe 1 verrühren.
  2. 200g Weizenmehl, 175g Weizenvollkornmehl, 1 TL Salz und 40ml Olivenöl in den Mixtopf geben und alles mit zweimal der Teigknettaste zu einem Teig verkneten.
  3. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und 10 min an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Den Teig noch einmal gut durchkneten, dann in eine Kastenform geben und nochmals 40 min gehen lassen.
  5. Bei 190 Grad Umluft für 35 min backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine