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© Alex.1
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Rezept von: © Alex.1

Kirsch-Schichttorte ohne Backen

MC connect
12 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 45 Min.
Erstellt am: 11.09.2019
Zuletzt geändert am: 17.09.2019
  • 150 g Haferkekse
  • 50 g gehakte Mandeln
  • 100 g stückige Butter
  • 100 g Nutella
  • 60 g Puderzucker
  • 30 g Zucker
  • 400 g Cremefine zum schlagen oder Sahne
  • 250 g Mascarpone
  • 20 g Vanillezucker
  • 1 Päckchen sofort Gelatine (30 g)
  • 2 Gläser Sauerkirschen oder Schattenmorellen
  • 30 g Zitronensaft
  • 2 Päckchen Tortenguss rot
Zubereitung
Zubereitungszeit
45 Min.
  1. Springform ( 26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen, mit Tortenring/ Formrand.
  2. 100 g stückige Butter in dem Mixtopf geben, 2 min. / Stufe 2 / 50 °C schmelzen
  3. grob zerbröselte Haferkekse, 50 g Mandeln und 100 g Nutella zugeben, 10 Sek. / Stufe 4 - 5 / mischen, anschließend auf den Boden verteilen und andrücken.
  4. Den Mixtopf spülen!
  5. Rühraufsatz einsetzen!
  6. Cremefine oder Sahne in den Mixtopf einfüllen und Stufe 3 / bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen Ca. 3-5 min. Anschließend Rühraufsatz entfernen!
  7. 250 g Mascarpone, 20 g Vanillezucker, 60 g Puderzucker und Gelatine zugeben, 20 Sek. / Stufe 3 vermischen. Die Masse auf den Boden verteilen und 30 min. kalt stellen. Während dessen, den Mixtopf spülen.
  8. Kirschen im Gareinsatz abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Kirschen auf der Torte verteilen.
  9. 350 - 400 g Kirschsaft, 30 g Zitronensaft, 30 g Zucker und den Tortenguss 5 Sek. / Stufe 5 verrühren, dann 5 min. / Stufe 2 / 100 °C aufkochen und 1 min. abkühlen lassen. Guss langsam über die Kirschen gießen. Torte min. 2 Stunden kalt stellen,- den Tortenring vorsichtig entnehmen Torte in 12 Stücke schneiden und servieren!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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von meemken1678 am 07.10.2019 um 10:28 alle