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© D. Brakhage
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Rezept von: © D. Brakhage

Kiwi-Marmelade

MC connect
4 Gläser
Einfach
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 13.12.2020
Zuletzt geändert am: 12.01.2021
  • 1 Kg Kiwi
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. Kiwis schälen und die Enden wegschneiden, anschließend halbieren.
  2. 1 Kg Kiwis in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern. Bei Bedarf die Stücke mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.
  3. 500 g Gelierzucker und den Vanillezucker hinzufügen und nochmals mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern.
  4. Anschließend mit eingesetztem Messbecher 20 Minuten/Stufe 2/100 °C kochen. Eine Gelierprobe durchführen und bei Bedarf die Kochzeit um wenige Minuten verlängern.
  5. Die Kiwi-Marmelade in heiß ausgespülte Gläser geben und sofort verschließen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine