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© Ami89
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Rezept von: © Ami89

Klassisches Tiramisu

10 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 25 Min.
Erstellt am: 03.12.2016
Zuletzt geändert am: 09.12.2016
  • 400 ml Schlagsahne
  • 5 Eier
  • 100 g Zucker
  • 500 g Mascarpone
  • 300 g Löffelbiskuits
  • 300 ml Kaffee
  • 3 El Amaretto
  • 2 Beutel Vanillezucker
  • 2 El Kakao Pulver
Zubereitung
Zubereitungszeit
25 Min.
  1. Das Eigelb vom Eiweiß trennen, dann das Eigelb mit dem Zucker in den Gehälter geben uns auf Stufe 4 2 Minuten cremig rühren. Danach die Mascarpone und zwei El Amaretto dazugeben und alles auf Stufe 3 1 Minute zu einer lockerten Masse rühren. Dir Masse in eine Schüssel umfüllen und den Behälter gründlich reinigen.
  2. Dann die Schlagsahne steif schlagen auf Stufe 3 ca. 2,5 Minuten und währenddessen die beiden beutel Vanille Zucker dazu geben. Die Sahne sollte gut gekühlt sein beim steif schlagen. Die Sahne nun langsam unter die Mascarpone Masse rühren Als nächstes das Eiweiß steif schlagen auf Stufe 4 5 Minuten. Das Eiweiß nun auch unter die Masse haben das es luftige crème gibt.
  3. Nun alles schichten. Erst Löffelbiskuit in einer Form nebeneinander verteilen und dann mit dem Kaffee und einem Esslöffel Amaretto über gießen (Amaretto in den Kaffee geben), dann die Masse darauf verteilen. Zum Schuss wenn alles geschichtet ist den Kakao auf die letzte Schicht streuen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine