Königsberger Klopse wie vonne Omma
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in:
0:45 Std.
Zubereitungszeit: 35
Min.
Erstellt am:
10.05.2021
Zuletzt geändert am: 11.05.2021
Zubereitung
Zubereitungszeit
35 Min.
35 Min.
Fertig in
0:45 Std.
0:45 Std.
- Zwiebeln schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. Ca. 10 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
- Ei trennen. Das Eigelb für die Soße zu Seite stellen, das Eiweiß in den Mixtopf geben. Paniermehl, Salz, Pfeffer und Hackfleisch zugeben und 1 Minute/Linkslauf/Stufe 3 vermischen. Kleine Klopse formen un in den Dampfgareinlegeboden legen.
- Die geschälten, gewaschenen und in gleichmäßige Stücke geschnittenen Kartoffeln in den Gareinsatz geben.
- Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen. Mixtopf mit dem Dampfgaraufsatz verschließen. Ca. 30 Minuten/120 Grad/Linkslauf/Stufe 1 garen. Kartoffeln und Klopse warm stellen und die Brühe auffangen.
- Kondensmilch mit dem Eigelb, Mehl, Pfeffer, Salz und Süßungsmittel in einem Schüttelbecher gut vermischen. Brühe in den Mixtopf geben, das Milch-Ei-Mehl-Gemisch dazugeben und 5 Minuten/100 Grad/Linkslauf/Stufe 3 erhitzen. Mit Essig abschmecken.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine