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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Kohlrabisalat mit Möhren

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 10.09.2015
Zuletzt geändert am: 24.03.2016
  • 450 g Kohlrabi
  • 250 g Möhren
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 4 El Himbeeressig
  • 3 El Traubenkernöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 El Kernemischung

Nährstoffe

Pro Portion: 

  • Brennwert:
    364 kj / 87 kcal
  • Eiweiß: 3 g
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Fett: 4 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Die Kohlrabi und Möhren waschen, putzen, schälen und grob in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und das weiße Ende halbieren. Alles im Mixbehälter ca. 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern, dabei durch die Deckelöffnung ins rotierende Messer fallen lassen.
  2. Himbeeressig und Traubenkernöl zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 8 Sek./Stufe 2 vermischen. Die Kernemischung in einer Pfanne ohne Fett anrösten und über den Salat streuen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine